嚴寒冬天，一鍋熱騰騰的燉羊肉，一碗香噴噴的羊肉湯，飽了口福也暖了胃。本周末(12月15日、16日)，濟南時報放心食品大篷車“鼎臻”羊肉增加新品種——— 本地黑山羊肉，在濟南日報報業集團大樓前現剔現賣，40元一斤(帶骨)，周末兩天共100只。此外，白色山羊本周末又來300只，30元一斤(帶骨)；羊肉片每袋1斤，35元，本周末有3000斤，各活動地點都有供應，買2斤以上贈涮羊肉調料1袋(110g)。感興趣的市民可以提前咨詢，咨詢電話：13583156845。

　　喝山泉水、吃中草藥，跑跑更健康

　　車子開在濟南南部山區邢家村楊家寨蜿蜒的山路上，遠遠地就看到一大群黑山羊在山間蹦蹦跳跳，時不時喝一口山泉水，吃一口山豆根。

　　邢元然飼養的黑山羊在邢家村很有名�！拔业暮谏窖蚨际翘烊伙曫B，除了羊羔吃一段時間玉米面和豆粕，長到一定程度就不再喂它任何東西，每天放到山上去自己找食物吃�！毙显�然說，邢家村附近的山上有不少天然生長的中草藥，黑山羊便以此為食�！霸�胡、桔梗、山豆根、黃芩、血參根……”說起山上生長的各種中草藥，邢元然如數家珍，“當然，黑山羊也吃樹葉、草籽等食物�！�

　　羊舍外有一口井�！斑@是我們自己打的水井，200多米深，黑山羊在羊舍里就喝這口井里的水，放養出去喝山泉水，絕對健康�！�

　　黑山羊每天有五到六個小時在山上跑�！昂谏窖蚧顒恿亢艽�，我們計算過，每天在山間要跑差不多15里地，很陡的山坡它們走起來也很輕松，有時我們都跟不上。”

　　口感筋道、補血補氣，營養價值高

　　邢元然介紹，黑山羊生長周期比較長，目前在濟南市場上已經很難見到了�！昂谏窖蛉饪诟薪畹溃�特別適合燉來吃，燉的時間要長一點。另外它的膻味非常小，營養價值很高�！毙显�然表示，黑山羊肉蛋白質含量很高，冬天吃還可以暖胃�！岸�天畏寒和手腳冰涼的人很適合吃黑山羊肉，這種羊肉顏色發紅，比普通白色羊肉顏色要深�！�

　　資料顯示，黑山羊蛋白質含量在22.6%以上，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量為高，達11.03%。氨基酸組成更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面有特別好的效果。寒冬食羊肉可暖胃，羊肉是這個季節的補益佳品。黑山羊脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%，具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力的功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。