大眾網(wǎng)訊 近日，國務(wù)院食品安全委員會(huì)和國家工商總局分別對山東省食品安全工作進(jìn)行督查，對山東省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作給予了充分肯定。

　　11月27日，國家工商總局王東峰副局長率領(lǐng)國務(wù)院食安委第四督查組對濟(jì)南市種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全工作進(jìn)行了督查，檢查了相關(guān)部門的基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)，查閱了有關(guān)監(jiān)管部門的檔案資料，并召開相關(guān)監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等參加的4個(gè)座談會(huì)。督查組充分肯定了山東省食品安全工作成績，高度評(píng)價(jià)了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，認(rèn)為山東省工商系統(tǒng)“集中開展流通環(huán)節(jié)食品治理整頓，強(qiáng)化日常規(guī)范監(jiān)管，創(chuàng)新監(jiān)管制度和機(jī)制，著力解決突出問題，成效顯著”。

　　11月29日，國家工商總局人事司黃建成副司長率領(lǐng)總局督查組對聊城、泰安兩市的流通環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行了督查�？偩侄讲榻M結(jié)合連續(xù)四年來對山東省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管督查情況，評(píng)價(jià)山東省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作“亮點(diǎn)紛呈，每年都有新的工作主線，監(jiān)管效果很好�！�

　　近年來，山東省工商局認(rèn)真落實(shí)國家工商總局和山東省政府統(tǒng)一部署，緊緊圍繞流通環(huán)節(jié)食品安全可追溯監(jiān)管的目標(biāo)，重點(diǎn)突出薄弱環(huán)節(jié)，深入開展專項(xiàng)整頓，著力加強(qiáng)日常監(jiān)管，不斷提升全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。近年來結(jié)合流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的實(shí)際狀況，著力從三個(gè)方面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度創(chuàng)新。一是突出識(shí)別查處、溝通指導(dǎo)、底數(shù)掌控、痕跡固定、風(fēng)險(xiǎn)防范、思維判斷、計(jì)劃制定和指揮調(diào)度等食品安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)具備的8種監(jiān)管能力，在基層一線開展了能力建設(shè)評(píng)估活動(dòng)，著力提升監(jiān)管能力。二是在全省系統(tǒng)實(shí)行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作逐級(jí)報(bào)告制度，通過將本地區(qū)食品安全監(jiān)管的工作實(shí)際狀態(tài)，本轄區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)隱患部位的排查情況，以及采取的措施和解決的期限等情況列入報(bào)告，使各級(jí)工商機(jī)關(guān)全面掌控轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全整體狀況，促進(jìn)監(jiān)管人員依法盡責(zé)履職。三是建立食品供貨商經(jīng)營信息備案制度，要求供貨商持《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通(生產(chǎn))許可證》等證照，向供貨地縣級(jí)工商機(jī)關(guān)或食品流通協(xié)會(huì)備案供貨商名稱、地址、經(jīng)銷食品的品牌、種類、流向等食品經(jīng)營信息，進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品源頭監(jiān)管，形成縣級(jí)局抓食品供貨商，工商所抓食品零售商的監(jiān)管格局。

　　督查組的充分肯定，鼓舞了全省系統(tǒng)進(jìn)一步做好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的信心。下一步，山東省工商局將認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院食安委和國家工商總局督查組的意見，以食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)性能力建設(shè)為核心，以規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為主線，以數(shù)據(jù)分析利用為重點(diǎn)，重點(diǎn)做好以下五項(xiàng)工作：一是繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，在全系統(tǒng)開展基層監(jiān)管人員食品安全監(jiān)管能力述職活動(dòng)，認(rèn)真總結(jié)論述近年來在食品安全監(jiān)管崗位上的履職履責(zé)情況，制定并落實(shí)改進(jìn)措施，提升食品安全監(jiān)管能力。二是扎實(shí)推行食品安全監(jiān)管逐級(jí)報(bào)告制度，在市級(jí)局以下建立逐級(jí)報(bào)告督查制度，將日常監(jiān)管痕跡、食品經(jīng)營自律條線標(biāo)準(zhǔn)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)“三統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)率列入逐級(jí)報(bào)告主要內(nèi)容，強(qiáng)化對食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)的深度分析和利用，提升全省系統(tǒng)食品安全監(jiān)管規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。三是認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院20號(hào)文件精神，指導(dǎo)開展農(nóng)村食品市場食品安全村居自治管理試點(diǎn)工作，積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處落實(shí)食品安全管理責(zé)任，強(qiáng)化村居基層組織的食品安全管理職責(zé)，提升農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作水平。四是扎實(shí)、全面開展食品供貨商經(jīng)營信息備案工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品供貨源頭管理，狠抓食品供應(yīng)渠道規(guī)范，強(qiáng)化對食品供貨商底數(shù)掌控，并以此為基礎(chǔ)，抓好供貨商電子信息管理系統(tǒng)的研發(fā)和應(yīng)用。五是深入開展食品市場治理整頓，突出流通環(huán)節(jié)假劣食品、過期食品和涂改日期食品，適時(shí)開展專項(xiàng)整治，強(qiáng)化抽樣檢驗(yàn)，嚴(yán)厲打擊食品違法行為。