特色
今天就來曬曬烤秋刀魚。
看了很多西餐書,知道了一些小秘密。
比如紅酒和牛肉是絕配,
迷迭香和肉類,而海鮮就和這種蒔蘿是絕配了。
用茴香作香料,完全是因為腌三文魚中用的就是蒔蘿。
蒔蘿亦稱為洋茴香,
樣子和味道跟咱的小茴香差不多,略有一點甜味。
暫時找不到蒔蘿,就用小茴香代替了
沒想到效果非常驚艷。
特色
今天就來曬曬烤秋刀魚。
看了很多西餐書,知道了一些小秘密。
比如紅酒和牛肉是絕配,
迷迭香和肉類,而海鮮就和這種蒔蘿是絕配了。
用茴香作香料,完全是因為腌三文魚中用的就是蒔蘿。
蒔蘿亦稱為洋茴香,
樣子和味道跟咱的小茴香差不多,略有一點甜味。
暫時找不到蒔蘿,就用小茴香代替了
沒想到效果非常驚艷。