一妙招讓芥末不催淚――涼拌芥末木耳絲

　　5、木耳絲過冷河后倒入冰水中浸泡5分鐘。

　　6、木耳絲瀝干水份放入冰箱里冷藏1-2小時或是隔夜。

　　7、8、將日本醬油和芥末放入味碗中，木耳絲即可醮芥末醬油食用。

　　糖之心語：

　　1、沒有日本醬油可用不帶甜味的醬油代替。

　　2、沒有新鮮黑木耳可用干黑木耳代替。

　　3、或冷藏隔夜味道更佳。

　　4、兩天必須全部吃完。(本文作者:粉竽粘糖)