簡單又美味的清新伴手禮――草莓班蘭手繪蛋糕卷

　　好久沒做蛋糕了，一直提不起興趣，上周我家那位過生日，下決心折騰了一天，為他準備了款Opera，似乎又有了那么一點點動力。找到之前買的《手繪蛋糕卷》一書，連著做了三款，剛開始還不太熟練，做了款“抽風的樹”(后面后圖)，我家那位笑話我好幾天沒吃青菜，畫個竹筍出來解饞。。。。，后來又連著做了兩個幾何圖案的卷卷，第一個是抹茶的，因為面糊比例調的有點問題，紅色蛋糕糊最后形成了明顯的凸起，汗~然后就是今天這款卷卷了，淡奶油最后只剩下70多克，找了找冰箱里還有一點點奶油奶酪，和一起湊合著抹了個蛋糕，貌似還是不太夠，總之就是歷經坎坷才完成了這三款蛋糕。不過真的很喜歡蛋糕組織和口感，濕潤、緊實、細膩，吃起來相當不錯，把它們包好送人，不光模樣吸引人，口感更是相當贊。

　　草莓班蘭蛋糕卷(28cm)

　　蛋糕體材料：

　　蛋白4個、細砂糖40克、鹽/檸檬汁少許

　　蛋黃3個、細砂糖25克、牛奶60ml、色拉油40ml、低粉80克

　　草莓粉1小勺、班蘭香精1小勺