豌豆豬肉土豆丁

　　我爸給我打電話說讓我們晚上過去吃飯，說是我媽會做我最愛吃的那幾樣，像比如豌豆豬肉土豆丁、咸菜燒鲅魚、冬瓜扁尖湯、炒螺絲、好像還弄了些海苔花生米什么的說要給我。。。嘿嘿，我這一聽，那個口水啊頓時就像絕了堤的江水，汩汩地流個不停，我敢說所有土生土長的上海人聽到這些菜都會和我一樣hold不住滴!還說抽空剝了不少豌豆，正好一起過來拿一下，回家后焯一下水后凍起來，可以吃上好一些時間呢，知道我們忙自己決不會去弄這些的。呵呵，我就知道我爸和我媽還是曾經那套老式的做法，每到蠶豆豌豆尾季的時候都會剝上好些豆子囤在冰箱里，甚至在每年的年夜飯上都能吃到他們囤的豆子，說句真心話，自己凍的豆子跟超市冷凍柜里買來的豆子絕對不是一個味兒，除了豆香依舊、口感依舊、最重要的是有家的味道，還帶著媽媽雙手的余香!

　　說到豌豆，記憶中每年的豌豆季，我們家里幾乎都是從上市吃到落市，爸媽是過日子的實在人，買來的豌豆大的挑出來連殼一起鹽水煮了讓放學回家的我和弟弟吃著玩，又能管飽;挑剩下的就把豆子剝出來做菜里吃，做的最多的就是這個“豌豆豬肉土豆丁”，有時豬肉會用紅腸來代替，也是別有一番風味。我還在公司上班的時候，那時候流行自己帶飯菜，每逢豌豆季我的飯盒中出現頻率最高的就是它了，問我為啥愛吃，說出來不怕大家笑話，總覺得這菜里有股香甜好聞的奶油味兒，那個年紀的我每次遇到家里喜歡的菜總會從里面吃出香甜的奶油味兒來，問爸媽是否做菜時放過牛奶什么的，連爸媽都奇怪我的味覺說絕對沒有，自此后，但凡爸媽做了我愛吃的菜總會對我說今天有奶油菜，于是，那一天的我就會對接下來的飯桌充滿了期待!

　　受爸媽的影響，現在的我也是極愛各種豆類，每逢蠶豆豌豆上市的日子家里幾乎天天不會斷檔，一直要吃到落市，可是倆老還是怕我錯過了每年這短暫的豆季，每每來電話都會叮囑我要多吃點，說豆季短，錯過了又要等到下一年。上海現在正值豌豆季，只要我在家做飯，家里幾乎天天能見到豌豆，一來是我真喜歡，內心深處則是對以往歲月的一種重溫，或許更是對爸媽的一種思念?做不出爸媽那種奶油味兒，我還真放了點兒牛奶進去，總算是有那么點兒意思了。吃在嘴里，一種滿滿的幸福感油然而生，還特意打了電話給爸媽，說自己今天也用豌豆做了那個最喜歡的奶油菜，電話那頭的爸爸呵呵地笑著。。。