可可曲奇餅干

　　這塊布拍出的效果還可以，絲滑的感覺，其實是一個禮盒里拆出來的廢料，廢物利用了~

可可曲奇餅干

　　材料：低粉170克，黃油130克，細砂糖30克，糖粉70克，雞蛋1個，可可粉25。

　　做法：

　　1.黃油室溫軟化倒入糖粉，細砂糖攪拌均勻。

　　2.打蛋器將黃油打發(fā)至顏色變淺，體積膨大。

　　3.再分2次加入蛋液，并用打蛋器打發(fā)均勻。

　　4.打發(fā)好的黃油顏色變淺，質(zhì)地膨松。

　　5.低粉和可可粉的混合過篩。

　　6.可可粉和低粉倒入黃油中，用橡皮刮攪拌均勻，成曲奇面糊。

　　7.曲奇面糊裝入裱花袋，在油紙上擠出曲奇。烤箱預(yù)熱180度，烤箱中層烤20分鐘即可。

可可曲奇餅干

　　小貼士：

　　1.蛋液加入黃油的時候，要分次加入，每一次都攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次，不然會出現(xiàn)蛋油分離。

　　2.可可粉可以根據(jù)自己口味添加，20-30克都可以，添加過多會有一點苦。

　　(出自：肉肉小兔紙的窩窩 作者：肉肉小兔紙的窩窩)