梅汁蘿卜皮
梅汁蘿卜皮準(zhǔn)備材料
蘿卜皮2大杯,鹽1大匙, 紅椒1個, 鹽酸梅3顆, 味霖1大匙, 糯米醋1大匙, 砂糖1大匙
梅汁蘿卜皮
梅汁蘿卜皮
梅汁蘿卜皮1蘿卜外皮洗凈刷干凈, 外皮切成長條狀厚度約0.2公分.加入1大匙鹽抓拌后腌漬2小時出水,后倒去水分瀝干備用(不需清洗)
2紅椒去辣椒子后切成條狀備用
3準(zhǔn)備一塑料袋, 蘿卜皮+紅椒條入袋中, 所有調(diào)料都一起加入袋中
4袋口束緊,使袋中充滿空氣鼓起, 搖晃袋子讓材料混和均勻
5入冰箱冷藏腌制15小時以上, 后直接取出食用
梅汁蘿卜皮(來源：大梨子 ♥ 手作美食記錄 作者：大梨子)
