泡菜五花炒烏冬面盡管平時非常的喜歡鉆在廚房里折騰，但總會有一兩天是打不起精神折騰吃的的。如何快速的搞定一餐就成為廚娘們必須修煉的功課之一了，既不能太敷衍還得要滿足了自己的口腹之欲。搜羅了冰箱一遍，看到一袋買了許久的泡菜、半根蔥，和一袋烏冬面，好吧，加上點五花肉中午就來吃泡菜五花炒烏冬面吧。
烏冬面是最具日本特色的面條之一，其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟。烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸為零、并且含有很多高質(zhì)量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調(diào)味料可以嘗到各種不同的口味。泡菜嘛，我的最愛，但因為是腌制品，平時還是盡量的克制著少吃啦。再搭配上切得薄薄的五花肉片，一頓美味快速的午餐就搞定啦!
泡菜五花炒烏冬面材料：
烏冬面200g，泡菜50g，五花肉50g，蔥段，花生油。
做法：
1.烏冬面拆袋備用。
2.將泡菜適當(dāng)?shù)那幸幌拢瑒e太大也別太小了。
3.五花肉解凍后切片。
4.蔥段切絲。
5.起湯鍋開一鍋水，水開后放烏冬面煮2分鐘。
6.將烏冬面撈出控水。
7.另起平底鍋，鍋底放少量的花生油，油熱后放蔥絲爆香。(油不用太多，一會五花肉會出油)
8.放入五花肉片，中火煸炒至肉變色透明。
9.放泡菜，翻炒1-2分鐘至肉片入味。
10.放控水后的烏冬面拌勻。
11.倒入兩勺泡菜湯，小火拌勻即可。
12.裝盤，開吃!
泡菜五花炒烏冬面貼心提示：
1.泡菜本身已經(jīng)很夠味了，所以全程不用放鹽。
2.烏冬面很容易熟的，熱水燙個1-2分鐘就可以了。
泡菜五花炒烏冬面(來源：暖暖尚 作者：暖暖尚)
