蜜汁山藥蜜汁山藥制作用的材料
雞皮糙山藥250克，蘋果1個，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升。
蜜汁山藥制法1：將山藥燙一下，去皮，切成滾刀塊，用開水氽一下；蘋果去核、切片。白糖放鍋中，加水適量，放入山藥塊，燒開后，改小火燒透加蘋果片同煮5分鐘，撈出放盤中。糖汁加蜂蜜和所有果料同熬，熬濃后加入桂花，淋在山藥、蘋果上即成。
蜜汁山藥制法2：將山藥刮去外皮，清水洗凈。將鴨梨、蘋果削去皮，切開，除核，切成小丁。將葡萄干洗凈。鍋中注入清水，上火燒開，放入山藥，氽一下撈出，切成長1厘米的段。砂鍋中放入白糖，注入250克清水，上火燒開，放入山藥段、鴨梨丁、蘋果丁，移至微火上煨20至25分鐘。當山藥糯爛時，撈出山藥段，整齊地碼入圓盤中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。 原料： 山藥500克，鴨梨1個，蘋果1個，金糕10克，瓜仁10克，葡萄干10克，瓜條10克，青梅10克 輔料： 桂花醬10克，白糖150克
蜜汁山藥做法：
1.將山藥刮去外皮，用清水洗凈。將鴨梨、蘋果剝去皮，切開，除去核，然后切成小叮將金糕瓜仁瓜條青梅均切成2分見方的小叮用水將葡萄干洗凈，橫切成兩半。
2.鍋中注入清水，上火燒開，放入山藥，氽一下撈出，切成長3寸的段。沙鍋中放入白糖，注入300克清水，上火燒開放入山藥段鴨梨丁蘋果丁，移在微火上煨約20分鐘當山藥糯爛時撈出山藥段整齊地碼入圓盤中，上面撒上各種果料叮。
3.將煨山藥的糖汁過細羅，注入另一鍋中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。
