苦苣蒸豆沫苦苣蒸豆沫
做法：苦苣、豆面、蔥姜香菜
做法：
1、苦苣洗凈，控干水分；
2、苦苣切大段，蔥姜香菜切碎備用；
3、以上混合，添加一點點鹽和味精(可省略)拌勻；
4、撒上豆面，再次拌勻，讓苦苣都裹上一層豆面；
5、入鍋，隔水蒸，上汽后8分鐘停火。
溫馨提示：
1、石磨推的粗顆粒的豆面更適合做豆沫；
2、具體蒸制時間要看食材的多少來定，蒸熟就行，蒸太久了，菜沒有嚼頭了會影響口感。
(來源：記憶中那些熟悉的味道 作者： 燈芯絨)
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