核桃酥

　　材料：低粉400克、植物油210克、雞蛋一個(約40克)、白砂糖140克、小蘇打一小匙、核桃仁80克、黑白芝麻各少許

　　做法：1、核桃仁放入烤箱，170度中上層烤幾分鐘，烤熟即可

　　2、烤好的核桃仁裝入保鮮袋，用搟面杖輕輕敲碎備用

　　3、植物油、雞蛋和糖放入容器中，用打蛋器攪打均勻

　　4、篩入低粉、加入小蘇打

　　5、用刮刀輕輕拌一下，再加入核桃碎

　　6、用刮刀慢慢拌成面團(tuán)

　　7、將面包分割成25克左右的小面團(tuán)，揉成圓形成放置在鋪有錫紙的烤盤上

　　8、用手輕輕按扁，表面放少許芝麻，再用手輕輕壓一下

　　9、放入預(yù)熱180度的烤箱，中上層，烤十五分鐘左右，(各家烤箱溫度不一，最后幾分鐘要隨時觀察)

　　補充說明：1、如果沒有小蘇打，那就用打發(fā)黃油的方式做，也很酥松

　　2、核桃酥也可做得大塊些，35克左右一個的話，大概面餅呈手掌大小，烤置的時間也要多加兩分鐘