這道排骨湯具有養(yǎng)陰潤燥、旺血補(bǔ)氣、除煩養(yǎng)顏的功效，特別適合北方干燥的冬季時(shí)候喝，對于女性還有一定的潤膚美白作用。由于加入的多是辛香、甘甜的配料，所以肉湯也特別甜美。

　　【主料】棒骨兩根

　　【配料】玉竹3、4片、白果6顆、枸杞一把、桂圓肉5粒、胡蘿卜一根

　　【調(diào)料】鹽、清水

　　【做法】

　　1、棒骨兩根，請肉店老板幫忙砍成兩截。(心疼俺自己家的刀)

　　2、沖洗一下。

　　3、清水浸泡20分鐘。

　　4、涼水上鍋。

　　5、煮開后，將棒骨撈出，用溫水沖洗干凈，重新?lián)Q水，水要一次加夠。

　　6、丟幾片生姜和蔥白段進(jìn)去，大火開始煲煮。

　　7、期間，準(zhǔn)備配料。玉竹3、4片、白果6顆、枸杞一把、桂圓肉5粒，沖洗干凈表面浮灰，然后用涼水浸泡。

　　8、連水一起倒入砂煲中。

　　9、大火煮開后，轉(zhuǎn)文火40分鐘(蓋上鍋蓋)，當(dāng)湯色變的金黃、香氣濃郁時(shí)，倒入切薄的胡蘿卜片。(可選)

　　10、最后加鹽，不要多，一勺調(diào)個(gè)味兒就行。

　　11、關(guān)火！

　　12、就可以喝上一碗湯鮮肉嫩的玉竹白果排骨湯了。

　　【龍眼】

　　也叫桂圓。性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。

　　【玉竹】

　　為百合科植物玉竹的根干制而成，藥材呈微扁的圓柱形或圓形切片，表皮顏色淡黃略呈半透明狀。玉竹具有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、解渴的功效，與沙參配伍可以止咳。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉竹還具有降血糖、潤澤皮膚的功效。

　　【白果】

　　學(xué)名銀杏，又稱“公孫果”，為銀杏科落葉喬木銀杏的干燥成熟種子。

　　據(jù)《本草綱目》記載：白果熟食溫肺、益氣、定咳喘；生食降痰、消毒殺蟲；外用則可以治療粉刺座瘡、美白肌膚 ”。

　　【治痘小偏方】將白果粉倒出一點(diǎn)在干凈小碗里，加入適量純凈水，調(diào)成粘稠狀，用棉簽蘸上抹在痘痘上即可，早晚各一次，對于不特別嚴(yán)重的或剛剛起來的小痘痘，抹上四五次就能見到明顯的效果。

　　【小貼士】一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長期服用。