現場觀看奶牛飼養擠奶全過程，親自品嘗鮮奶、奶昔等乳制品，帶孩子“認養”一只小豬或其他畜禽……以畜牧觀光體驗為主題的旅游形態正悄然在我省出現。記者從省畜牧獸醫局了解到，我省將重點發展觀光牧場等五大類模式的畜牧旅游業，到2015年實現年接待旅游者3000萬人次，總收入100億元，占畜牧總產值比重達到5%。

　　“這個就是我們的觀光擠奶大廳，從這里可以看到從擠奶到牛奶加工生產的全過程。”在泰安魯寶乳業公司，現代化自動無菌擠奶設備整齊排列，擠出的原奶經過管道直接進入隔壁車間的鮮奶加工設備。“這臺設備是我們從德國進口的，對原奶進行瞬間高溫殺菌，每天可加工鮮奶1500公斤，僅泰安地區訂戶就達600多戶。”工作人員介紹說，除了擠奶展示區，公司還建設了2600米的觀光道路，游客可以帶孩子一起觀看奶牛飼養過程，并可以在奶吧現場品嘗剛剛制作好的鮮奶、酸奶、奶昔、牛奶冰激凌等奶制品。

　　“來我們豬場看黑豬表演吧，不但有黑豬跨欄、賽跑、鉆鐵圈等項目，還可以帶孩子認養我們的‘山后黑豬’。”青島華祥杰生豬養殖專業合作社負責人張慶濤向記者“推銷”說，節假日消費者可以親自來“探親室”喂養自己的豬。此外，消費者還可以到合作社的生態農場、采摘園等景區喝茶、勞作、品嘗黑豬肉。

　　記者了解到，目前，美國、法國、澳大利亞、新西蘭等國家利用當地優越的草場資源，先后建成上千家旅游觀光型牧場；北京、上海、江蘇和廣東等大城市近郊，也出現了一批以畜禽生態養殖、居民動物認領、生產流程感知等為主要特點的畜牧旅游點。

　　據省畜牧獸醫局人士介紹，山東作為畜牧大省，開展畜牧旅游業正當其時。到2015年，我省將重點打造旅游觀光、休閑度假、娛樂體驗、認知感知、文化傳承等五大類50個畜牧旅游示范點，建成3A級以上畜牧旅游景區10個；年接待旅游者3000萬人次，總收入100億元。