最秀氣：郭莊 幽靜雅致，江南韻味

　　沿著曲院風荷一路往南走，過迎熏閣、紅綃翠閣廊、湛碧樓，就到了郭莊。

　　雖然不如西湖其他景致的名氣大，但郭莊卻是另一個賞荷的佳處。它是杭州現存唯一完整的私家花園，園內有亭臺樓榭，還有小船塢，因此被稱為“西湖池館中最富幽趣者”。

　　郭莊的荷花，不像西泠橋或斷橋邊的荷花，在偌大的湖面上鋪陳綻放，而是內斂含蓄，像小家碧玉，多的是一份秀氣。還有很多盆栽荷花，更是比湖面荷花小巧許多，深藏在荷葉間，仿佛一個初見男孩的女孩般害羞。

　　江南7月，多雷雨天氣。一陣狂風暴雨，猝不及防，碩大的雨滴滑過花瓣，落在荷葉上。大雨狂躁，花瓣一時零落，蓮蓬更顯嫩意，更有一種周敦頤說的“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的味道。

　　這么美的荷花，光是看看太可惜了。教你一道荷花龍井如何？

　　找一支含苞待放的荷花，把茶葉用紗布包好，放入荷花內，然后順次把花瓣合上。接著，用保鮮袋封好，放到冰箱里冷凍，一兩天后拿出來，烘干、放涼，就可以喝了。

　　還有一款，叫荷葉茶。把新鮮荷葉和干荷葉剪碎，然后在罐子里一層荷葉、一層茶葉，依次往上鋪，最后，封好蓋口，放個一兩天。再沏出來，茶葉吸收了荷花的香味，口感會更加柔和。

　　“畢竟西湖六月中，風光不與四時同。”南宋詩人楊萬里的一首《曉出凈慈送林子方》，說的是西湖夏天的風光。盛夏時節的杭州，驕陽似火的天氣，烈日下每走一步，都是頭昏昏，汗涔涔，但也就在這時，你才能一睹“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美景。

　　杭州賞荷的地方很多，從相對集中的孤山、平湖秋月、西泠橋一帶，到荷花開得最艷的曲院風荷、郭莊、植物園，都是賞荷勝地。這些年，荷花更是走出西湖，走到了西溪、湘湖、富陽、建德等地。泰戈爾《飛鳥集》里說過：“使生如夏花之絢爛。”夏日的鮮花，在盛開的瞬間便竭力展示全部的熱情。那么，盛夏到杭州來賞荷，不僅是賞到了美景，更是去參透一種人生的意境和況味。

　　最古典：北山路 荷花古塔，相映成趣

　　到杭州賞荷，最常見的去處，便是西湖邊，北山路上。

　　杭州種植荷花歷史悠久，早在唐代就有“繞郭荷花三十里”的勝景，到了南宋民間，賞荷已蔚然成風，有“十里荷花九里松”的傳說。而作為西湖邊最有文化氣息的一條路，“一步一風景，一景一傳說”的北山路，賞荷這樣的盛世，怎能少得了它？

　　騎車在北山路一帶閑逛，騎累了，隨便在哪兒把車一停，在樹蔭下一躲，盛開的荷花便映入眼簾。一整片碧綠的荷葉，緊挨在一起，隨風涌動。粉紅色的荷花花瓣在陽光照射下，平添一份嫵媚，從粉色到淡白，漸變的色彩既艷麗又淡雅。

　　沿著北山路往西，一路梧桐，一路游人，一路荷花滿湖開。孤山雖不高，卻是觀賞西湖的最佳之地。古有人云，人間蓬萊是孤山。孤山不僅是賞梅的好地方，也是賞荷的佳處。放眼望去，整個西湖囊入眼球，而荷花也是一覽無余，西泠橋、平湖秋月、后孤山的荷花皆入眼里。而最美的莫過于坐在孤山腳下，等待夕陽西下，余暉照著湖面，映著片片荷花，和遠處的保m塔一起構成一幅油畫般的圖案。從南京坐高鐵特意來杭州看荷花的大學生小陽說，“孤山與北山路接合部這片荷花在我看來是最美的，美的不僅是荷花，更是與保m塔緊緊相連的這種意境。”

　　游人來了又去，孤山荷花不敗。在西湖邊的石凳上靜靜坐著，偶爾有小女孩拿著蓮蓬走過來：“要蓮蓬嗎？”飽滿的蓮子，粉白鮮嫩，但須把當中略帶苦味的蓮心剝掉，放入口中才是清清甜甜，滿嘴生香。

　　盛名：曲院風荷 吟詩賞最花，情趣盎然

　　南宋時，洪春橋畔有官家D (qu)院，取金沙澗水釀酒，院內種植荷花。夏日風起時，荷香與酒香交融四溢，因名“D院荷風”，后改名為“曲院風荷”，成為西湖十景之一。如此得名，與荷花緊密相連，如今曲院風荷也成了杭州西湖賞荷的最佳處。

　　沿著蘇堤向北，走過跨虹橋，遠遠就可看見左側位于今靈隱路洪春橋附近的曲院風荷公園。園中有江南名石苑、迎熏閣等幾處富有詩意的賞荷處。

　　曲院風荷為何是西湖賞荷最佳處？

　　寧靜的湖面上，分布著品種眾多的荷花，有紅蓮、白蓮、重臺蓮、灑金蓮、并蒂蓮等。一般的賞荷處只有一兩個品種，而曲院風荷的荷田之間甚至同一塊荷田里就有不同的品種，讓人看得目不暇接。曲院風荷集有近百個荷花品種，有紅底白邊的香玉荷，白底紅圈的雙色玉蝶虎口，有花盤直徑達30厘米的紅千葉與白千葉，有人工雜交的玉茶碗，有缸栽的千瓣蓮，還有我國遼東半島普蘭店泥炭層中發掘的千年蓮子培育成的古代蓮等等。這曲院風荷，就是荷花的大觀園。

　　所謂賞荷，不單單是看花，還特有詩意。曲院風荷的廊、閣、亭、臺相間，是自然與文化的交叉。賞荷最忌人多，若真有心，待游客尚未蜂擁而至，踩著清晨的露珠，在陽光還沒飽滿時，走在曲院風荷里，聽著枝椏上的鳥兒鳴叫，念上幾句古詩，與古人對話，拍幾張照片，與荷花交談。

　　西湖賞荷，屬曲院風荷為佳，曲院風荷賞荷，屬湛碧樓最佳。登臺臨水，庭外是湖，湖中有荷，若在湛碧樓來一場荷花宴，就更是一大樂事。荷花蝦仁、荷塘小炒、荷花響鈴、荷花酥……每一道精致的菜肴都有荷花的影子，這般用心，大概也只有在杭州出品了。

　　最野趣：富陽新沙島 百畝荷塘，鋪陳江面

　　看慣了西湖的荷花，如果接天蓮葉和映日荷花轉戰到大江大河上，會是一種什么感覺？

　　不妨到新沙島上去看看。

　　新沙島就在富春江上，是黃公望筆下《富春山居圖》中的一處美麗沙洲，與富陽城區隔江相望，從空中俯瞰，就像一片綠葉漂浮在江面上。

　　這里堪稱是中國農家樂的發源地，1987年島上開放了華東地區最大的天然淡水沙灘浴場，“吃農家菜，住農家屋”讓歐美游客流連忘返。最近，2013杭州西湖(富陽)・諸暨西施故里荷花會又在島上舉行。

　　近200畝的荷花田，氣勢磅礴，十里荷一號、太空蓮、牡丹蓮等7個品種，鋪陳在富春江面上，讓你覺得望不到頭。從7月上旬直到9月，都是賞荷和摘蓮蓬最好的時候。搭一艘畫舫，來一次富春山居游，從碼頭出發，沿江而下，船在水上漂，人在畫中游，蓮葉田田，菡萏妖嬈，夏風涼爽，心境怡然。

　　這樣生態野趣的荷花田，除了新沙島，還可以在建德看到。

　　建德大慈巖里葉第五屆荷花節已經開幕，雙泉村和里葉村種荷花有1000多年歷史，家家戶戶都種荷花。這段時間，可以去觀荷臺眺望荷塘，也可以跟蓮農走進荷田，賞荷花、采蓮蓬、剝蓮子，體味農趣。到了吃飯時間，還能品“蓮子宴”，當地還開發了藕粉、蓮茶、蓮酒等產品。最生態、最傳統的荷花展，有沒有興趣去看看？