原標題:山東省食藥監(jiān)局公布月餅抽檢結果 濟南3批次不合格
齊魯網濟南9月5日訊(記者 殷明姝)日前, 山東省食品藥品監(jiān)督管理局公布了覆蓋17市392個批次的月餅抽檢結果。抽檢結果顯示:濟南市中旭升食品廠的蘇式五仁月餅等19批次月餅不合格,不合格率為4.85%,合格率為95.15%。
齊魯網記者了解到,本次監(jiān)督抽檢覆蓋全省17市,涵蓋生產、流通、餐飲環(huán)節(jié),共監(jiān)督抽檢月餅392批次,涉及月餅生產企業(yè)196家、流通企業(yè)102家、餐飲服務單位9家。其中,不合格月餅19批次,不合格率為4.85%,合格率為95.15%。
監(jiān)督抽檢涉及的檢驗項目為酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、鋁、丙酸鈣(鈉)、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、霉菌計數(shù)。
監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格月餅檢驗項目分別涉及脫氫乙酸、菌落總數(shù)、鋁、苯甲酸、酸價。
不合格月餅及其標示生產經營企業(yè)情況匯總表

