資料圖

　　原標題：濟南山區游被吐槽 炒雞野菜十年不變

　　“五一”小長假，濟南南部山區農家樂提前幾天就做好了接客準備，小長假的第一天，南部山區農家樂又迎來蜂擁客流，據不完全統計，僅南部山區西營鎮一天就宰雞5000多只。另外，加上仲宮鎮、柳埠鎮，五一當天，南部山區共計要吃掉上萬只雞。

　　南部山區游被吐槽：堵車、吃雞

　　只要趕上大小長假，山清水秀的南部山區一定會遭遇大堵車。因為南部山區山清水秀、綠樹掩映，成為很多市民自駕游的首選地，五一小長假首日，同樣有大批游客涌向該地。上午十點，南部山區多處道路上排起長長的車隊，擁堵狀況十分嚴重。記者一路發現，通向南部山區的車隊竟然從濟南高新區經十東路就開始排起，綿延數十公里。

　　南部山區的農家樂，特色是“炒雞”、“野菜”，這一傳統已經十年不變。

　　五一小長假大量游客涌至，帶來農家樂的再次火爆。記者走進一處農家樂，天花栗子雞、清燉雞、松菇燉雞的招牌掛在進門最顯眼的地方。店主李女士告訴記者，平時一天殺十只雞就夠了，而在五一節假日期間，由于游客量大，一天會殺四五十只。

　　據西營鎮工作人員介紹，西營共有農家樂200家左右，平均下來，每天要殺掉近5000余只雞。另外，加上仲宮鎮、柳埠鎮，五一當天，南部山區共計要吃掉上萬只雞。

　　低端農家樂成南部山區游壯大瓶頸

　　早在2012年，就有專家通過媒體呼吁，想要壯大南部山區的旅游市場，要壯大現有的“低端農家樂”模式。

　　山東大學旅游管理系教授王德剛在2012年接受濟南媒體采訪時曾表示，“簡單的‘燉山雞’和‘吃野菜’已無法滿足廣大游客的需求。”

　　十幾年前，“當時的農家樂環境較差，可以說是為了適應當時市場的一種‘低端起步’。經過十幾年的發展，游客對餐廳的服務環境及質量的要求提高，夏天蒼蠅亂飛的濟南農家樂環境自然無法讓游客滿意。”

　　“膠東地區的部分農家樂已具備接待外國客人的能力，較為成熟的農家樂，其服務質量與城市中較為高端的餐廳不相上下。”王德剛說，要改善濟南農家樂經營現狀，餐廳應在保持鄉村性的前提下，從衛生條件及規范服務上多用力。

　　【更多熱點請上新浪新聞APP訂閱山東新聞 齊魯事盡在手中】