一部《舌尖上的中國(guó)2》勾起了人們對(duì)山東煎餅的不斷遐想，幾乎是一夜之間，沂蒙山煎餅、椿樹(shù)溝村家喻戶曉。不過(guò)，突如其來(lái)的名聲讓這個(gè)只有16戶人家的沂蒙山小村有點(diǎn)“措手不及”。
椿樹(shù)溝村和老兩口火啦
為了一睹這個(gè)小山村的風(fēng)采，在《舌尖2》播出的第二天，不少游客一路打聽(tīng)找到這個(gè)沂蒙山深處的村莊。
19日下午，來(lái)自北京、日照、青島和臨沂本地的游客就到了椿樹(shù)溝，第一波是臨沂市民孫士勇等人。在他看來(lái)，民風(fēng)淳樸的椿樹(shù)溝村像是一個(gè)“被遺忘”的小村，而這也正是讓人向往的地方。
這個(gè)因過(guò)去漫山遍野的椿樹(shù)而得名的小村，位于蒙陰縣與費(fèi)縣山區(qū)交接處的大山最深處，全村16戶村民依山散居。如今，這里幾乎看不到椿樹(shù)，取而代之的是板栗、桃樹(shù)等經(jīng)濟(jì)林木，這也是村民的主要收入來(lái)源。
《舌尖2》中的劉宗安、姚芳英老人更是“一夜成名”。“有啥出名不出名的，就是很多親戚朋友來(lái)電話，有些外省很久不聯(lián)系的親戚，說(shuō)俺們一家上電視了。”從18日晚開(kāi)始，老人的電話突然多了起來(lái)。
由于家中收不到央視一套，兩位老人之前并不知道自己上了電視，直到看到本報(bào)記者手機(jī)中的視頻，老人才第一次看到電視中的自己。有游客提出合影要求，兩位老人也非常配合。
上電視的鏊子已經(jīng)拆除
劉宗安、姚芳英熱情地接待了孫士勇等游客。山泉水泡茶、煎餅、大蔥、咸菜……這些在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)最普通的食物，讓孫士勇們有點(diǎn)“受寵若驚”。
和孫士勇一樣，多數(shù)游客除了一睹椿樹(shù)溝村的美景，更希望嘗一嘗“舌尖”上的手工煎餅。但遺憾的是，節(jié)目中的煎餅鏊子已經(jīng)拆除，老人和多數(shù)村民平時(shí)吃的煎餅多是買(mǎi)來(lái)的。
實(shí)際上，現(xiàn)在并非當(dāng)?shù)乩蛹屣灥臅r(shí)節(jié)。和多數(shù)臨沂鄉(xiāng)村一樣，每年入冬時(shí)，椿樹(shù)溝的家家戶戶支起鏊子，用石磨把地瓜、玉米等五谷雜糧磨成粉，一連幾天烙煎餅。
椿樹(shù)溝村民劉英啟說(shuō)，以前烙得最多時(shí)，要烙兩三百斤，摞起來(lái)有三四米高，現(xiàn)在雖然也在冬天烙煎餅，但不會(huì)像以前那么多，“現(xiàn)在生活好了，都是買(mǎi)面煎餅吃，雜糧煎餅倒成了副食。”
《舌尖2》讓小村開(kāi)發(fā)提上日程
但不得不承認(rèn)的是，椿樹(shù)溝村和手工煎餅確實(shí)火了。這也讓當(dāng)?shù)卮迕褚庾R(shí)到，隱藏在大山深處的小村即將迎來(lái)不一樣的時(shí)代。但突如其來(lái)的名聲、紛至沓來(lái)的游客，也讓椿樹(shù)溝人有點(diǎn)措手不及。
從垛莊鎮(zhèn)駐地到椿樹(shù)溝，車(chē)子要沿盤(pán)山小路穿過(guò)好幾個(gè)自然村，山腰處還有一段2公里土路。“第一次來(lái)，還真不好找。”就連當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府的工作人員也坦言，到椿樹(shù)溝的路有點(diǎn)難走。
原本，風(fēng)景秀美的椿樹(shù)溝村曾有機(jī)會(huì)得到開(kāi)發(fā)，后來(lái)因各種因素?cái)R淺。如今，椿樹(shù)溝村出名了，盡管交通不便，但小村再也不能繼續(xù)藏在大山深處。最近兩天，到達(dá)這里游客未能?chē)L到《舌尖2》中的煎餅，這也讓當(dāng)?shù)馗刹扛械竭z憾。
“這兩天打電話來(lái)采訪、來(lái)玩的一波又一波，如果大家來(lái)了看不到節(jié)目中的鏊子，嘗不到手工煎餅確實(shí)太遺憾了，趕緊把鏊子支起來(lái)……”下山路上，垛莊鎮(zhèn)黨委工作人員匡秀福不斷給當(dāng)?shù)卮甯刹看螂娫挘瑸榧磳⒂瓉?lái)的游客高峰做好準(zhǔn)備。
“我們得抓住這難得的機(jī)遇，小村的開(kāi)發(fā)也要提上日程，明天就和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。”就在匡秀福說(shuō)出這些話時(shí)，一輛來(lái)自青島的車(chē)沿著蜿蜒的小路駛向椿樹(shù)溝村。
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