馬女士購買的雞蛋,蛋黃很有彈性。雞蛋煮熟后，蛋黃一般一捏就碎。可是，山東濟南市民馬慧(化名)11月18日從某大型超市購買的3斤雞蛋，卻很是與眾蛋不同。這些雞蛋煮熟后蛋黃如同橡皮泥，彈力十足，可彈起20多厘米高。
吃了雞蛋上吐下瀉
馬慧說，這些雞蛋是18日購買的，22日上午，她給未滿周歲的女兒小雅打兩個雞蛋，蒸成雞蛋糕吃。小雅吃后，當天晚上上吐下瀉，持續了三天。
24日上午，馬慧帶女兒到醫院檢查，檢驗報告顯示，紅細胞、血紅蛋白、紅細胞壓積等11項結果異常。馬慧嚇了一跳。“孩子嚴重貧血，并且免疫力下降。”馬慧說，大夫懷疑小雅的病因細菌感染引起。
馬慧的家人說，小雅吃了雞蛋后當晚上吐下瀉，家中其他人吃過后則沒有異常反應。
23日，馬慧偶然發現，雞蛋煮熟后蛋黃彈力十足，“很筋道，捏不碎”。她以為是煮的時間太長導致。24日，小雅奶奶也發現蛋黃如同橡皮泥。馬慧這才驚呼：“雞蛋不會是假的吧！”
家人要求超市解釋
26日，記者在馬慧家中見到了彈力十足的雞蛋。蛋黃像一個黃色橡皮泥球，從高處掉落在桌上可彈起20多厘米。蛋黃掉到地上也不會破碎。記者用手指捏蛋黃，蛋黃不但沒碎，還很快恢復了原狀。
馬慧和家人拿出部分雞蛋煮熟，發現這些雞蛋的蛋黃個個都如橡皮泥。24日晚，馬慧來到濟南東部這家大型超市，要求店方給出解釋，不過沒有見到相關責任人。不過，馬慧從該超市售后服務處了解到，近期有其他市民也向該超市投訴過類似問題。
25日晚，馬慧再一次來到了該超市，見到了供貨方和一張姓客服經理。“對方說，這批雞蛋質量沒問題，蛋黃有彈性可能是跟低溫存放有關，也可能是跟雞飼料含脂類過多有關。”馬慧告訴記者。
超市認為質量沒問題
該超市客服經理也認為，可能是因天氣寒冷，雞蛋在低溫條件下存放導致；也可能是雞飼料中含脂類或油類物質過多導致。
26日晚上，馬慧接到該超市工作人員電話，超市方面稱愿提供10倍經濟賠償。“雞蛋總價是15.12元，他們說賠償150多元。”馬慧說，她和家人并不在乎超市方面能賠償多少錢，只是擔心雞蛋質量有問題，希望超市方面能盡快出具檢測報告。
該超市客服經理表示，超市方面愿意將雞蛋交由相關部門進行檢測，證明這批雞蛋沒有質量問題。
濟南市特源養殖專業合作社理事長李廣民介紹，雞蛋在低溫條件下儲存，的確會造成煮熟的雞蛋蛋黃彈性變大；此外，家禽在喂養中一般以玉米和豆粕為主，如果雞食中含油類或脂類物過多，也會造成雞蛋蛋黃彈性較大。很難說這種雞蛋的質量有沒有問題，但營養價值肯定不如正常鮮雞蛋。
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