齊魯網濟南11月24日訊 腐竹是咱老百姓餐桌上常見的食品，有一些不法企業為了給腐竹增白、保鮮、防腐，會往里面添加一種特殊的“大料”，口感雖然好了，但卻可能危害您的健康。近日，警方就打掉了毒“大料”工廠8處，毒腐竹“黑窩點”17處，查扣毒腐竹3萬3千余斤。涉及山東、河南、河北等七省。

　　黑作坊白天不營業 晚上緊忙活

　　據山東廣播電視臺新聞中心《早安山東》報道，這一案件的告破還得從前不久，山東省滕州市警方接到的一個舉報說起。舉報人聲稱，市里滕平路上一家名為“真滋味”的飯店，白天大門緊閉，但是一到夜里，卻經常散發出難聞的刺鼻味道。

　　這家名為“真滋味”的飯店其實早已停業，并被轉租給一名操外地口音的中年婦女沙某。然而令人奇怪的是，沙某承租飯店后，白天緊鎖大門，不對外營業，而一到晚上，就有幾個工人來到這里，在沙某的指揮下，生產一種外包裝上沒有任何標識的白色粉末狀物質。

　　山東省滕州市公安局治安大隊大隊長徐美湖：“在檢查的過程當中，他說是生產這個漂白粉。”

　　黑作坊用毒“大料”制作腐竹

　　沙某對外宣稱的所謂“漂白劑”，在廠內也被工人稱為“大料”。令警方不解的是，這些“大料”的出貨時間，總是在夜深人靜時，被一輛車牌號為“魯DDL7215”的藍色大貨車悄悄拉走。為了查清真相，警方提取了沙某生產的部分“大料”樣品，送往權威部門進行檢測。檢測之后出來的結果讓民警們大吃一驚。

　　據了解，這些所謂的“大料”中含有硼砂，焦亞硫酸鈉和烏洛托品。硼砂是一種工業生產中常用的無色結晶化學物質，具有防腐、增筋的作用，但硼砂具有致癌性，并會在人體內蓄積，危害極大，因此早在2008年，我國就明確規定不得在食品生產中添加硼砂。

　　焦亞硫酸鈉雖然是一種食品添加劑，但因為可能會引起人體肝腎傷害，嚴重的甚至造成急性中毒并導致死亡，在2011年被我國列為《食品中可能易濫用的食品添加劑名單》。

　　而烏洛托品純屬工業原料，其作用與食品安全領域臭名昭著的“吊白塊”類似，起到增白、保鮮、增加口感、防腐的效果，但因其可導致人體過敏、致癌、器官畸形、細胞或基因突變等危害，2010年已明令禁止用于食品生產。

　　此案破獲過程中，公安機關共抓獲犯罪嫌疑人41名，打掉生產有毒有害添加物的窩點8個、生產毒腐竹的窩點17個，查扣有毒有害食品添加物105噸、毒腐竹3.3萬余斤，涉案金額5000余萬元，全環節摧毀了這一特大制售毒腐竹的犯罪網絡。

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