辣椒面里含化學添加劑胭脂紅？

　　為驗證掉色辣椒面是否真的會是被人工染過色，記者帶著在市場中買到的五種辣椒面，來到了濟南市食品藥品檢驗檢測中心。記者分別將林女士購買的15元一斤的辣椒面編為一號，在濟南八里橋市場購買的價格分別為10元、12元、12元、14元一斤的辣椒面，分別編號為二號、三號、四號、五號。檢測中心的林超首先將五種辣椒面分別水解。

　　將五種辣椒面放入燒杯，然后，倒入同等計量的水溶劑。五分鐘后，記者看到，浸泡五種辣椒面的水溶劑的顏色發生了不同的變化。其中一號的顏色最不正常。

　　經過水解后，一號辣椒面水解后顏色成大紅色，而二號到五號浸水后的水溶劑成橙黃色。而一號辣椒面為何水解后會成為紅色？濟南市食品藥品檢驗檢測中心的工作人員，對一號辣椒面的水溶劑進行了檢測。

　　濟南市食品藥品檢驗檢測中心工作人員林超告訴記者，“經過檢測，初步斷定，里面添加了胭脂紅這種化學添加劑。”

　　據了解，胭脂紅是以煤焦油中的苯、甲苯、萘等化工產品為原料，經過較復雜的工藝，合成的一種人工合成色素，具水溶性，鮮艷的黃光紅色，可用于食品著色。

　　濟南市食品藥品檢驗檢測中心林超說，胭脂紅作為食品色素，可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產品等食品中。(視頻來源：山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》 原標題：濟南：技術人員檢測 辣椒面含有胭脂紅)

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