□本報(bào)記者 張衛(wèi)波

　　7月16日，文化部向社會(huì)公示了第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目，山東省共有18項(xiàng)入選，其中，孟母教子傳說(shuō)、德州扒雞制作技藝等8個(gè)項(xiàng)目為新入選項(xiàng)目，此外還包括山東落子、螳螂拳等10個(gè)擴(kuò)展項(xiàng)目，本次公示期為20天。

　　山東省18項(xiàng)目入選名錄

　　去年，文化部啟動(dòng)了第四批國(guó)家級(jí)非遺名錄的申報(bào)工作。經(jīng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)定，提出第四批國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄推薦項(xiàng)目名單298項(xiàng)，其中新入選151項(xiàng)，擴(kuò)展項(xiàng)目147項(xiàng)。從推薦名單情況來(lái)看，孔雀東南飛傳說(shuō)、鬼谷子傳說(shuō)、伯牙子期傳說(shuō)、孟母教子傳說(shuō)等“民間文學(xué)”項(xiàng)目流傳甚廣，不少已被多次搬上銀幕；上海本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝、云南蒙自過(guò)橋米線、德州扒雞制作技藝等舌尖項(xiàng)目，也早已為眾多吃貨所鐘愛(ài)；太極拳、螳螂拳、通背拳等多個(gè)“傳統(tǒng)體育、游藝與雜技”項(xiàng)目，此前曾多次在經(jīng)典武打影視劇作中出現(xiàn)，招式變幻莫測(cè)，引人入勝……

　　山東是非遺大省，此次共有18項(xiàng)入選，其中，新入選項(xiàng)目8項(xiàng)，分別是胡嶧陽(yáng)傳說(shuō)、孟母教子傳說(shuō)、山東花鼓、梁山武術(shù)、徐家拳、傳統(tǒng)玩具(郯城木旋玩具)、德州扒雞制作技藝以及龍口粉絲傳統(tǒng)手工生產(chǎn)技藝；擴(kuò)展項(xiàng)目10項(xiàng)，包括孟姜女傳說(shuō)、山東

　　落子、螳螂拳、內(nèi)畫(huà)(魯派內(nèi)畫(huà))、琉璃燒制技藝、醬肉

　　制作技藝以及部分傳統(tǒng)醫(yī)藥和民俗等。此前，我省共

　　有國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目153項(xiàng)。據(jù)相關(guān)專(zhuān)家介紹，此番

　　山東入選項(xiàng)目基本囊括非遺項(xiàng)目各主要門(mén)

　　類(lèi)，像孟母教子傳說(shuō)、山東花鼓、梁山武術(shù)等

　　都是極具山東特色的非遺項(xiàng)目，展示了山東非遺保護(hù)工作取得的豐碩成果。

　　舌尖美食成申報(bào)大熱門(mén) 通過(guò)不容易

　　《舌尖上的中國(guó)》的熱播在國(guó)內(nèi)掀起了一股“美食申遺潮”，此次國(guó)家級(jí)非遺名錄申報(bào)恰逢“舌尖熱”，各地申報(bào)的“美食非遺”也引發(fā)了公眾關(guān)注，最終，我省申報(bào)的“德州扒雞制作技藝”不負(fù)眾望，擊退此前呼聲很高的武漢熱干面、重慶火鍋等入選，成為碩果僅存的新入選美食項(xiàng)目，其他四個(gè)美食項(xiàng)目為：上海本幫菜、朝鮮族泡菜、云南蒙自過(guò)橋米線和遼菜烹飪技藝。

　　記者了解到，此次第四批國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目申報(bào)，各地申報(bào)了大量美食項(xiàng)目，但此次評(píng)選的一個(gè)原則是“精簡(jiǎn)數(shù)量、優(yōu)中取精”，相比過(guò)去3次評(píng)選，今年的上榜數(shù)量大幅下滑，新入選的只有151項(xiàng)，創(chuàng)下歷史新低，“在這個(gè)大背景下，美食項(xiàng)目必然會(huì)出現(xiàn)大面積淘汰，不可能報(bào)一個(gè)上一個(gè)。”省文化廳相關(guān)人士表示。

　　該人士表示，餐飲類(lèi)項(xiàng)目大多具有產(chǎn)業(yè)屬性，從評(píng)審角度來(lái)看，很容易引發(fā)餐飲企業(yè)通過(guò)申遺來(lái)謀取經(jīng)濟(jì)利益的擔(dān)心，“從名單情況來(lái)看，國(guó)家級(jí)非遺對(duì)美食類(lèi)項(xiàng)目明顯有所控制，這次入選的主要是一些傳承情況不太理想的烹飪技藝，而像熱干面、火鍋等市場(chǎng)活躍度較高的美食項(xiàng)目幾乎都沒(méi)有入選�！�

　　據(jù)了解，本次國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目公示期為20天，我省最終會(huì)有哪些項(xiàng)目能順利入選第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，值得期待。

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