原標(biāo)題：南京女子游青島吃生螺螄 感染寄生蟲(chóng)患腦膜炎

　　暑假期間，35歲的劉女士到青島旅游，一路海鮮吃得十分過(guò)癮，可是回來(lái)后，劉女士就“不幸福”了，她頭疼得厲害，到了東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科一查，才知道患上了嗜酸細(xì)胞性腦膜炎，病因是食用生螺螄而感染了某種寄生蟲(chóng)。

　　一個(gè)月前，35歲的劉女士跟隨家人一起去青島海邊，連續(xù)吃了幾天的海鮮，并在餐館食用過(guò)涼拌螺螄。十多天后，劉女士就出現(xiàn)發(fā)熱不適，并有劇烈頭痛的表現(xiàn)，她來(lái)到中大醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科就診，該院神經(jīng)內(nèi)科郭怡菁副主任醫(yī)師仔細(xì)詢(xún)問(wèn)病史，考慮可能是和吃涼拌螺螄有關(guān)，隨即對(duì)患者進(jìn)行了腰穿檢查，確診是“嗜酸細(xì)胞性腦膜炎”，最后對(duì)患者進(jìn)行了殺蟲(chóng)治療。

　　郭怡菁副主任醫(yī)師提醒，食用螺螄要高溫煮熟，盡量少吃生拌的東西，如果發(fā)現(xiàn)身上疼，出現(xiàn)發(fā)燒或者頭疼，應(yīng)盡快到醫(yī)院里就診。此外，盡量別吃生鮮食物和沒(méi)有經(jīng)過(guò)徹底加熱的魚(yú)、蝦、蟹及水生植物；不喝生水，不要用盛過(guò)生鮮產(chǎn)品的器皿盛放其他直接入口的食品。

　　防止病從口入，還要注意這些

　　烤肉一定要烤熟

　　專(zhuān)家表示，吃不熟的肉類(lèi)也容易在體內(nèi)長(zhǎng)寄生蟲(chóng)。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院的神經(jīng)外科就曾經(jīng)接診過(guò)一例吃沒(méi)熟的烤肉腦內(nèi)長(zhǎng)寄生蟲(chóng)的病例。這名患者平時(shí)喜歡吃燒烤，來(lái)的時(shí)候已經(jīng)連續(xù)4天頭疼。經(jīng)過(guò)問(wèn)診，醫(yī)生得知他發(fā)病前吃過(guò)燒烤，吃的時(shí)候感覺(jué)沒(méi)有烤熟，他也沒(méi)有在意。結(jié)果檢查發(fā)現(xiàn)，他的腦中有很多寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵。這才確診是吃了沒(méi)有熟透的豬肉，導(dǎo)致寄生蟲(chóng)進(jìn)入體內(nèi)引起的。專(zhuān)家提醒說(shuō)，要是突然出現(xiàn)抽風(fēng)、頭疼、腦積水等病癥，要考慮近期食用生的、半生不熟的肉食，做到及早治療。

　　吃魚(yú)吃肉不要只圖嫩

　　據(jù)介紹，目前已知能感染人的食源性寄生蟲(chóng)有9種，分屬于吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、線蟲(chóng)、原蟲(chóng)四類(lèi)。最常見(jiàn)的吸蟲(chóng)是肝吸蟲(chóng)，它寄生在40多種淡水魚(yú)的身體里。如果生吃了受到感染的魚(yú)肉就可能得病。

　　專(zhuān)家提醒說(shuō)，食用半生不熟的豬肉容易產(chǎn)生“豬囊蟲(chóng)病”，導(dǎo)致癲癇、頭疼、腦積水，而食用半生不熟的羊肉容易產(chǎn)生“包蟲(chóng)病”，導(dǎo)致肺部感染、腹痛、肝腫大，食用半生不熟的田螺則容易產(chǎn)生血吸蟲(chóng)病，導(dǎo)致腹水和肝功能損傷，所以，千萬(wàn)不要為了追求口感嫩，吃生的、半生不熟的肉。(崔玉艷 安瑩)