記者現場舉報 黑作坊查出工業火堿

　　為了不再讓這種問題豆腐皮繼續流入市場，記者決定向質檢和工商部門進行舉報。

　　半個小時以后，濟南市高新區質檢分局和工商分局的執法人員就趕到了現場。隨后，執法人員和記者一起進入了這家豆腐皮黑作坊。看見執法人員到來，作坊的工人們都迅速離開，加工車間散落著各種工具，還有一些沒有完成的豆腐皮。執法人員在加工豆腐皮的案子下面發現了大量的添加劑。

　　在這家作坊的車間里，不僅存放著大量的石膏粉和消泡劑，讓我們吃驚的是，還有一大袋洗衣粉和這些添加劑放置在一起。隨后，執法人員在加工車間的角落里發現了大量的工業用火堿，這些工業燒堿和洗衣粉已經被使用了很多。

　　作坊老板稱自家干這個生意不久，產量不多，只是賣給附近村民，自己也并不知道要辦理什么證件。而對于車間的生產環境，作坊老板，表示他們都習慣了，也沒覺得有什么不妥，而且他們每隔一段時間也會沖洗一次。

　　經過現場勘查，執法人員共查扣作坊存放的大豆原料46袋，工業火堿10.9千克，消泡劑116千克，豆腐皮成品300多斤，還有鍋爐、壓榨機等生產設備。

　　執法人員：“你這是無證經營，這樣的環境，生產出來的東西，誰敢吃？現在你這些東西先給你查扣了，知道吧。以后你要是還想繼續干，先整頓好環境，然后到有關部門辦證，只要條件合格，肯定會給你辦的。”

　　黑作坊無證經營，說好聽點兒，這叫法律意識淡薄，說的難聽點兒，這叫拿著大家的生命安全開玩笑。這樣的環境，這樣的條件，生產出來的豆腐皮，試問這位作坊主，你真的吃得下去嗎？打擊黑作坊，維護食品安全，人人有責。希望這些食品從業者能夠自律自強，不要等到被查到了才知道后悔。