“現在生姜都10元一斤了，都快趕上豬肉價格了。”8月4日，山東濰坊市民李女士直呼“姜你軍”又來了。當日，記者調查了解到，近幾天生姜價格出現明顯上漲，有時甚至一天漲三四毛錢，較往年同期也有較大幅度的增長。業內人士分析稱，今年濰坊天氣干旱造成生姜減產，姜農惜售是生姜價格攀升的主要原因。

　　行情 最近漲幅明顯，水洗姜9元/斤

　　8月4日，記者走訪城區的南下河市場、早春園市場及幾家大型超市發現，生姜的零售價格基本上在8元/斤-11元/斤之間。目前市場上的生姜主要是往年的存貨，水洗生姜的價格一般在9元/斤，風干生姜價格能達到11元/斤。另外，在南下河市場上部分新姜已經上市，價格在每斤6元左右。

　　在南下河市場經營蔬菜買賣的劉世來，老家就是生姜產地安丘，他對生姜的行情很了解。4日，他所出售的生姜都是去年的存姜，零售價是9元/斤，這比前幾天的8元多每斤已經漲了不少。

　　劉世來告訴記者，生姜的價格從7月初就開始呈上漲趨勢，但是漲幅一直不大，最近這幾天開始明顯上漲，有時一天能漲三四角錢。

　　據了解，去年同期質量較好的生姜零售價在8元/斤左右，普通生姜的價格在7元/斤左右。目前生姜的零售價格較去年同期漲幅超過14%。同時，現在的生姜收購價也出現了一定程度的上漲。

　　隨后，記者走訪了城區的大潤發VI廣場店、福樂多超市泰華店、永旺超市早春園店等幾家大型超市發現，超市內的生姜主要是去年的水洗姜，每斤價格8元-9元。

　　原因 今年天旱或再減產，姜農惜售

　　山東宏大生姜市場有限公司董事長高洪偵是土生土長的昌邑人，他在家鄉種植大姜已經多年。高洪偵分析稱，生姜價格上漲或者下跌主要取決于供求關系，造成今年生姜價上漲的主要原因是生姜減產造成市場供應不足。

　　據高洪偵介紹，他們公司有100多畝的大姜生產基地，預計今年畝產最多只有8000斤，這比去年的畝產要少1000斤左右。“去年就因為天氣原因減產了，今年由于大旱產量更低。”高洪偵說。

　　高洪偵告訴記者，如果今年的生姜長勢好的話，去年的生姜早就被拋售了，騰出“姜窖”以存新姜，等待明年高價再出售。但由于今年的生姜長勢不好，所以很多姜農將去年的生姜繼續存放，出現惜售現象。

　　高洪偵說：“現在去年的存姜也已不多，這也是造成生姜價格上漲的一個重要原因。”

　　◎預測

　　價格還會漲 生姜不愁賣

　　居高不下的生姜價格讓不少市民直呼太貴，那么，近期生姜價格會如何變化呢？高洪偵認為，近期生姜價格還會繼續上漲，生姜的價格在未來的一段時間內會只漲不跌，明年的生姜價格也會處于高位。

　　濰坊作為生姜的產地，市場價格相比一些非產地市場要低很多，而且價格波動不會太大。高洪偵認為，即使到10月份新姜上市之后，生姜的價格也不會很快回落，但應該不會繼續上漲，可能會維持在一個平衡的價位上。

　　“不管生姜價格高低，姜農都不會擔心生姜賣不出去。”高洪偵說，囤放生姜也有一定的風險，如果放不好，生姜會出現腐爛或發芽。而存放越久，水分流失也就越大，所以，姜農還是要看準時機，不要錯過生姜高價期。

　　劉世來以自己多年經營生姜生意的經驗分析，未來一個月生姜的零售價可能達到13元/斤左右。

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