素有“開春第一鮮”的香椿
有的地方已經賣到了
90元/斤？
因為太貴了
還沖上了微博熱搜
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北方春天火大
濟南人愛吃點鮮嫩的香椿敗火
香椿在濟南已經上市
不少市民購買嘗鮮
敬（吃）業（貨）的
山東商報·速豹新聞網記者
特意去實地調查了一下
在大型商超、社區超市以及批發市場發現
香椿上市已經一周多了
價格目前在30元左右
比往年同期還要便宜
剛上市的香椿來自南方
價格在三十元左右
“新香椿，七八塊一捆?！痹跐掀呃锉ぞC合批發市場里，一位攤主吆喝著。有上百的零售菜攤，只有兩家在銷售香椿。紫紅油亮的香椿一把把地，擺在箱子上。
“剛從機場接來幾十箱?！痹跐掀呃锉ぞC合批發市場，做香椿批發十幾年的李師傅告訴記者，香椿上市已經一周多了，都來自南方，零售價格目前在30元左右，比往年還便宜幾塊錢。
李師傅說，剛開始賣的時侯，香椿五六十元一斤，現在價格慢慢下來了，零售價在30元左右。“往年這時候，價格在三十五六元，今年才三十元，算是便宜了?！?/p>
李師傅告訴記者，他家這次進的香椿產自云南，用泡沫箱裝著空運到濟南，“進了幾十箱，90元一箱，每箱4斤。”據他介紹，香椿大量上市還得半個月，香椿的菜季很短，到谷雨也就是4月中旬，就差不多了，價格一般也會降到10元以下。
在濟南一家大型連鎖超市，和茄子、辣椒等平常菜蔬不同，香椿芽、春筍等早春時令菜蔬單獨“組隊”，放在籃子里。香椿芽的價格也是最高的，每斤29.9元。
“剛上市，肯定貴?！睂τ趦r格，在看時令菜蔬的一位市民對香椿芽的價格并不驚訝。正在整理蔬菜架的超市工作人員告訴記者，香椿芽賣的不錯，不少市民來嘗鮮。
在社區超市俏銷
網上價格也多在每斤30元，本地香椿需預定
香椿也進入了社區超市，店主們反映，銷量還不錯。
在濟南市歷下區太平街附近，社區超市老板李女士稱，紅色香椿本周開始售賣，每斤35元?！霸缟线M了一箱香椿，來買的人不少，一般下午五點就能賣完。香椿吃的就是新鮮勁兒，現在買雖然貴，但嘗鮮的人不少?！睋钆拷榻B，谷雨（4月20日）左右香椿下架，建議4月10日前后購買，雖不如現在新鮮，但價格最低，可長期存儲。
該超市對面的一家小型菜場沒有上架香椿?！疤F了，每斤30-40元，我們超市主打平價，沒敢進貨?！毕蛭?0米左右，“愛家鮮超”工作人員稱，昨天是第一天上架香椿，進了一大箱，上午就賣完了?！暗谝惶熨u得快，25元一斤，不清楚能賣到什么時候，明天打算再多進些香椿。”
同時，記者在購物網站上看到，也有不少銷售香椿的商家，有現貨的商家銷售的大多為南方的香椿，價格從每斤二十到三十幾元不等。一位山東臨沂的網絡商家告訴記者，臨沂山上的野生香椿芽，到三月底四月初才能發貨，現在就可以預定。
香椿是名副其實的
“錯過要再等一年的”樹上鮮蔬
有醫學專家介紹
香椿的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量
比一般蔬菜都要高
食用香椿，越嫩越好
吃法不正確的話很可能會影響身體健康
食用香椿最好的辦法是先用沸水焯燙
這樣可以除去香椿中所含的
大部分的硝酸鹽和亞硝酸鹽。
?。ㄉ綎|商報）
