記者今天從濟南市食品藥品監督管理局（以下簡稱“濟南食藥監局”）獲悉，濟南市天橋區廣來食品廠近日因所生產切片面包霉菌指標不合格而被罰款5000元。
濟南食藥監局發布的公告顯示，該批切片面包生產于2018年3月29日，霉菌項目抽檢不合格。該公司生產不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規定。天橋區食品藥品監督管理局根據相關規定作出以下處罰：1、責令立即停止生產該產品，查找不合格原因，送檢合格后方可生產2、處以5000元罰款的行政處罰。
產品不合格的原因為該批次產品為試驗品，放于成品庫中用于做保質期實驗。因客戶不熟悉企業對食品安全的要求，在進行感官品評過程中，手觸、聞味等過程沒有嚴格防護可能造成了產品污染，員工誤將可能已污染的試驗品作為正常銷售的產品。
公開資料顯示，濟南市天橋區廣來食品廠成立于2012年1月6日，主營業務為糕點的生產銷售，投資人為肖志勇。（來源： 魯網）
