西部網(wǎng)訊 (記者 熊惠玲)作為西安首家提供“待用快餐”的餐廳老板，臺(tái)灣人高文麒這幾天很忙，忙著接待各路媒體記者，忙著回應(yīng)微博上的各種相關(guān)的問題，有人咨詢?nèi)绾螀⑴c，有人尋求合作機(jī)會(huì)……高文麒用“萬萬沒想到”形容這件事目前發(fā)展的態(tài)勢(shì)，在他看來，“這是一件小小的公益活動(dòng)，在臺(tái)灣十分普遍”。
腦門一熱 成了第一個(gè)接活兒的人
4月12日，微博實(shí)名認(rèn)證的陜西省公安廳副廳長(zhǎng)陳里在微博上發(fā)起“待用快餐”的倡導(dǎo)：“在快餐店提前購買一兩份快餐寄存在店里，提供給有需要的困難群體。”這條微博對(duì)于高文麒來說，是促使他決定讓自己的餐廳提供“待用快餐”的定心丸。
“在陳里發(fā)微博的一個(gè)多星期之前，我看到國(guó)外待用咖啡(顧客預(yù)付錢，請(qǐng)付不起錢的人免費(fèi)喝咖啡)的做法后，心里就有‘待用快餐’的想法，但想做和實(shí)際操作有很大差距，這不是打混仗”，在仔細(xì)琢磨了執(zhí)行操作中的很多問題后，高文麒擱置了這個(gè)想法，“這里面的很多難題，我沒有辦法克服，直到看到陳里的微博，又勾起了我最初的念頭。”
高文麒覺得，有陳里這樣熱心公益、關(guān)注社會(huì)的知名人士來挑頭，很多難點(diǎn)應(yīng)該不難克服。基于這樣的預(yù)測(cè)，“腦門子一熱，就給陳里回復(fù)了‘我做’，這個(gè)時(shí)候就沒有了退路，我用了兩天的時(shí)間理完了做這件事情的思路。”就這樣，高文麒麟成了第一時(shí)間響應(yīng)陳里號(hào)召的人，他的餐廳也成了“待用快餐”微公益活動(dòng)率先響應(yīng)的第一家飯館。
如何讓受助者有尊嚴(yán)的獲得幫助？
對(duì)于每天“待用快餐”的認(rèn)購數(shù)量和領(lǐng)用情況，高文麒都會(huì)讓店員詳細(xì)記錄在一塊黑板上，由于店員將4月16日的認(rèn)購數(shù)量寫錯(cuò)了，高文麒在店里發(fā)了脾氣，他的道理很簡(jiǎn)單，“這個(gè)賬目不能有任何錯(cuò)差，否則連自己原本的生意都沒得做了。”
不少熱心網(wǎng)友在微博上發(fā)起的了關(guān)于起草志愿書、設(shè)立聯(lián)盟、發(fā)起愛心傳遞……這些形式上被大眾熱捧的東西，在高文麒眼中根本不是重點(diǎn)，“形式很好復(fù)制，你有店，你是老板，你想做，我教方法就可以，但這些并不是‘待用快餐’的核心，你怎么才能讓受助的人有尊嚴(yán)地獲得幫助？”
高文麒對(duì)一件事情很難過，“一位老人來我店里取用‘待用快餐’，并且拿出了低保證給我查驗(yàn)，這本身就是對(duì)老人家的傷害，”他說，“待用快餐”一個(gè)基本精神就是“讓受助者有尊嚴(yán)地獲得幫助”。如果我們盤查取用者的身份、背景、是否真的需要幫助，甚至要看證件，要登記證件號(hào)碼。其實(shí)我們就已經(jīng)在傷害他們的自尊。
“不可避免的，一定會(huì)有人利用這種愛心善念來騙取免費(fèi)的餐飲，但是，為了少數(shù)的這種行為而傷害需要我們幫助的人，絕非我們的本意。”高文麒說，“我們參與的店的數(shù)目可能會(huì)變得很多，但有多少店會(huì)專注于‘待用快餐’的實(shí)質(zhì)精神呢，而這也是最難教授的。”
做蠟燭，不要做燈泡
記者見到高文麒的時(shí)候，他正在送別兩位客人，“直到吃完飯，我才知道其中一個(gè)人是一家擁有14家餐廳的老總，他們是來考察的，對(duì)‘待用快餐’感興趣，”高文麒給對(duì)方詳細(xì)講解了“待用快餐”并留了聯(lián)系方式，事實(shí)上，這是他每天都在做的事情。
微博網(wǎng)絡(luò)上幾十萬的關(guān)注轉(zhuǎn)載，全國(guó)各地媒體的聚焦，仿佛讓人覺得這事情很紅火，高文麒很清醒，“現(xiàn)實(shí)和網(wǎng)絡(luò)是不一樣的，網(wǎng)上的人可以隨意講、隨意表達(dá)自己參與的意愿，但要真正實(shí)施，考慮的方面很多”。為了幫助真正想要做這件事情的人，高文麒將自己總結(jié)的一些做法整理成了19道問題，這里面涉及到三個(gè)方面：想要加入的餐廳的自身應(yīng)具備的條件、具體操作流程、賬目監(jiān)管。
這19個(gè)問題的最后一個(gè)問題是，“我們需不需要組成基金會(huì)之類的組織來管理統(tǒng)籌‘待用快餐’？”
高文麒說，“我的設(shè)想就是，獨(dú)立的小區(qū)域‘鄰里互助’，餐飲是一個(gè)地域性非常明顯的行業(yè)，顧客都是附近的住戶或上班族，能幫助的也都是附近需要幫助的人群，我們盡自己的最大努力與善意，取得認(rèn)購顧客的信任，”這些老朋友可以認(rèn)購一些‘待用快餐’放在店里，讓需要的人取用。這是認(rèn)購者與店主之間在已有信任基礎(chǔ)上直接的托付，如果認(rèn)購者信不過，他當(dāng)然可以不認(rèn)購，不需要機(jī)構(gòu)來管理統(tǒng)籌。
從認(rèn)購者到取用者之間的環(huán)節(jié)很短，只是一個(gè)鄰里朋友間簡(jiǎn)單的行為 “這樣的形式當(dāng)然成不了氣候。但是，蠟燭雖小也能照亮一個(gè)小小的范圍，如果有一百個(gè)蠟燭呢？一千個(gè)呢？”
高文麒說，“我們沒有管理的時(shí)候，都是獨(dú)立的蠟燭，有人做的不好，還有別的蠟燭，還可以點(diǎn)新的蠟燭，但是如果有了統(tǒng)一的組織，我們就變成了一條線上的燈泡，雖然光很亮，但是一只燈泡出來問題，所有的燈泡就完了，到時(shí)候，人家不會(huì)說某家店是騙人的，人家會(huì)說這個(gè)公益活動(dòng)是騙人的。”
掌聲不再，挑戰(zhàn)才正式開始
“當(dāng)掌聲不再，鎂光燈遠(yuǎn)去，挑戰(zhàn)才正式開始！我們必將在寂靜孤獨(dú)中堅(jiān)持。我們?yōu)榈牟皇敲橇夹摹！报D―給所有熱心參與“待用快餐”的朋友們。(摘自高文麒4月17日凌晨微博)相比于高文麒發(fā)起的倡導(dǎo)微博幾十萬的轉(zhuǎn)發(fā)量，同樣是在零點(diǎn)發(fā)布的這條充滿冷靜思考的微博回應(yīng)與轉(zhuǎn)發(fā)量幾乎可以忽略。
“這條微博里是我真正想表達(dá)的東西，在媒體高曝光的情況下，不可否認(rèn)現(xiàn)有的一些人也許想從這件事情中獲得自己想要的。我的一個(gè)朋友向我詢問如何參與這件事情，我直接勸告他，媒體不會(huì)報(bào)道你，因?yàn)槲沂紫茸龅倪@個(gè)事情，我知道他想要什么。”高文麒說，“看到網(wǎng)上一些組織邀請(qǐng)店家申請(qǐng)做這個(gè)公益活動(dòng)，我的看法是，如果你符合我所列舉的基本條件，你想做，那你就去做，這些組織和你沒有關(guān)系。”
“想要做的人能堅(jiān)持多久？一個(gè)月還是三個(gè)月？很難講，只有順手倒杯水的事情，才可以長(zhǎng)長(zhǎng)久久。”高文麒想要努力讓大家都了解這樣的一個(gè)公益，“熱度退去，堅(jiān)持做的人才是真的，把這件事情就當(dāng)做行路人不方便的時(shí)候管你要杯水一樣，不要限定群體，我可能就是出門沒有帶錢包，來吃份飯，下次帶錢了我為別人認(rèn)購就行了，很簡(jiǎn)單。”
在將要結(jié)束采訪的時(shí)候，高文麒接到了一家外省媒體的采訪邀請(qǐng)電話，他很爽快地答應(yīng)了，“我可能下午就要離開去他們那里錄節(jié)目了，我希望這件事長(zhǎng)久的做下去，不要是一陣風(fēng)，現(xiàn)在我有這個(gè)話語權(quán)了，我要去做我應(yīng)該做的事情。”
