11月24日，一場聚焦內蒙古餐飲及供應鏈高質量發展的盛會——“培育新質生產力·賦能內蒙古餐飲及供應鏈高質量發展”高峰論壇暨凱瑞集團攜手東河院子“呼市會客廳”落地簽約儀式在東河院子隆重舉行。山東省商務廳服務貿易和商貿發展處二級調研員張強，濟南市商務局商貿發展處處長杜允強，內蒙古自治區商務廳電商處處長管守明，內蒙古自治區工商聯經濟部部長董維民，呼和浩特市人大主任劉冬升，呼和浩特市新城區區委常委政府副區長孫羽，呼和浩特市新城區區政府黨組成員、二級調研員云海峰，呼和浩特市商務局二級調研員田永貴，中國烹飪協會特邀副會長、中國飯店協會顧問、內蒙古餐飲與飯店行業協會會長郎立興，中國烹飪協會副會長、中國飯店協會副會長、山東省魯菜產業發展促進會會長趙孝國，山東省飯店協會副會長兼秘書長王新，內蒙古盈潤集團董事長陳則熹，阿里巴巴本地生活中臺負責人李蕾及山東、內蒙古兩地媒體及餐飲企業代表共同見證活動圓滿完成。
此次活動旨在深入貫徹國務院《關于促進服務消費高質量發展的意見》，充分挖掘內蒙古服務消費潛力，推動餐飲服務品質升級，培育新質生產力，為商業文化創新發展注入新動力，助力餐飲及供應鏈高質量發展。
活動現場，東河院子與山東凱瑞集團正式簽署長期戰略合作協議，雙方針對“呼市會客廳”項目達成具體合作意向。以凱瑞集團旗下的山東首家本土黑珍珠餐廳“泉客廳”和上海的金梧桐餐廳“申客廳”為藍本，融合創意蒙菜、品質粵菜、精致魯菜等美食文化元素，打造集餐飲、文化藝術展示、商務會談、休閑娛樂等多功能于一體的城市會客廳——“呼市會客廳”。這不僅將成為呼和浩特市的新名片，提升城市形象與凝聚力，還將為市民與游客提供一個領略內蒙草原文化的全新平臺。
此外，整合雙方資源打造數字供應鏈平臺也是本次合作的重要亮點。憑借凱瑞集團在專業市場運營方面的經驗與能力，雙方將攜手構建一個涵蓋品牌建設、材料供應、物流配送、產品研發、行業培訓、市場營銷等全產業鏈的數字化平臺。這一平臺的建立，將為內蒙古優質食材如牛羊肉、奶制品、谷物和豆類等走向全國市場開辟更為廣闊的通道，提高食材的采購效率與質量控制水平，降低運營成本，提升整個產業鏈的運營效率與競爭力。
同期舉辦的高峰論壇上，內蒙古餐飲與飯店行業協會與山東省魯菜產業發展促進會、山東省飯店協會、阿里巴巴本地生活及中國建筑學會室內設計分會代表圍繞地標食材共享、供應鏈共建、魯菜與蒙菜融合等話題展開深入交流，共商行業發展大計，為內蒙古餐飲及供應鏈的高質量發展描繪了宏偉藍圖。
此次跨區域、跨領域的戰略合作，不僅為雙方企業拓展市場、提升競爭力提供了重要契機，也為呼和浩特市帶來了新的發展機遇。大量就業機會的創造、區域經濟的繁榮、商業品質與文化內涵的提升，都將使呼和浩特市在全國城市競爭中更具吸引力與輻射力。實現業界的共建共享，推動山東及內蒙古兩省餐飲及供應鏈產業的高質量發展。
