12月16日，山東省政府新聞辦召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，邀請(qǐng)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)同志介紹“十三五”時(shí)期“三農(nóng)”工作推進(jìn)情況。

　　豬肉在我國(guó)居民食品消費(fèi)中一直占有重要地位，廣大消費(fèi)者對(duì)去年以來(lái)高企的豬肉價(jià)格一直都很關(guān)心。會(huì)上，有記者請(qǐng)問(wèn)，經(jīng)過(guò)“十三五”發(fā)展，目前山東生豬產(chǎn)業(yè)是什么狀況？畜牧部門在促進(jìn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)、穩(wěn)定生豬供應(yīng)方面采取了哪些措施？下一步有什么打算？

　　對(duì)此，省畜牧獸醫(yī)局總獸醫(yī)師張乃清回答：山東是全國(guó)生豬產(chǎn)銷大省，規(guī)模大、結(jié)構(gòu)優(yōu)、加工強(qiáng)、外調(diào)多。常年生豬存欄2800萬(wàn)頭以上，出欄5000余萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量400多萬(wàn)噸，居全國(guó)第4位。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，特別是近兩年的疫情倒逼，山東生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐明顯加快、產(chǎn)業(yè)水平明顯提升。

　　2018年以來(lái)，山東統(tǒng)籌保供給、保安全、促發(fā)展，堅(jiān)持應(yīng)對(duì)當(dāng)前與構(gòu)建長(zhǎng)遠(yuǎn)“兩手抓、兩手硬”，將生豬穩(wěn)產(chǎn)保供納入鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興實(shí)績(jī)考核，出臺(tái)穩(wěn)產(chǎn)保供獎(jiǎng)懲辦法，多部門聯(lián)合開(kāi)展督導(dǎo)檢查。開(kāi)展常態(tài)化疫情排查，落實(shí)生豬屠宰“兩項(xiàng)制度”，組織開(kāi)展生豬非法調(diào)運(yùn)百日打擊、屠宰整治等五大行動(dòng)，完成養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，實(shí)施入場(chǎng)抽檢，建立膠東半島聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，4家企業(yè)率先通過(guò)國(guó)家非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估。生豬生產(chǎn)率先實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)回升，恢復(fù)勢(shì)頭持續(xù)向好。

　　一是總體產(chǎn)能恢復(fù)快，截至三季度末，全省生豬存欄2623萬(wàn)頭，恢復(fù)至2017年水平的86%，提前完成2597萬(wàn)頭任務(wù)目標(biāo)。二是規(guī)模養(yǎng)殖擴(kuò)張快，據(jù)行業(yè)監(jiān)測(cè)，截至11月份，全省1.1萬(wàn)家規(guī)模豬場(chǎng)生豬存欄環(huán)比增加7.52%，連續(xù)10個(gè)月增長(zhǎng)；能繁母豬存欄環(huán)比增加10.81%，連續(xù)9個(gè)月增長(zhǎng)；年底新希望六和、牧原等20家龍頭企業(yè)出欄可達(dá)1400萬(wàn)頭，較去年翻番。三是管理水平提升快，積極推廣使用機(jī)械化消毒、自動(dòng)化分群、智能化巡檢等現(xiàn)代裝備，探索高質(zhì)量發(fā)展新技術(shù)、新模式，養(yǎng)殖場(chǎng)戶生產(chǎn)管理和疫病防控意識(shí)、能力、水平快速提升。四是外調(diào)供應(yīng)增長(zhǎng)快，今年以來(lái)凈調(diào)出生豬821萬(wàn)頭，已達(dá)去年外調(diào)總量的2.3倍以上，繼續(xù)為全國(guó)保供大局作出重要貢獻(xiàn)。

　　同時(shí)，張乃清指出，生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展還存在一些短板，比如，非洲豬瘟疫情威脅仍然存在、成本價(jià)格等因素疊加的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)變升級(jí)不快、支撐保障條件手段較弱等等。下一步，山東將繼續(xù)抓細(xì)抓實(shí)各項(xiàng)工作措施，加快推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　一是壓緊壓實(shí)目標(biāo)責(zé)任。繼續(xù)開(kāi)展月調(diào)度、季通報(bào)、年考核，強(qiáng)化明查暗訪、引導(dǎo)督促，夯實(shí)黨委政府、部門管理、市場(chǎng)主體三方責(zé)任。二是加快生豬恢復(fù)進(jìn)程。推進(jìn)各項(xiàng)扶持政策落地；加快推進(jìn)抵質(zhì)押貸款；加強(qiáng)包保服務(wù)，建立問(wèn)題清單，逐一協(xié)調(diào)解決。三是嚴(yán)格防控非洲豬瘟。出臺(tái)指導(dǎo)意見(jiàn)，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)、排查、檢疫、監(jiān)管等常態(tài)化防控措施，總結(jié)推廣新希望六和等企業(yè)防控模式，從嚴(yán)從重打擊違法違規(guī)行為。四是切實(shí)保障市場(chǎng)供應(yīng)。加強(qiáng)信息監(jiān)測(cè)共享、會(huì)商研判，發(fā)布預(yù)警預(yù)報(bào)；引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶適時(shí)出欄、屠宰企業(yè)增加產(chǎn)量、投放庫(kù)存。五是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖、疫病防控、屠宰加工、市場(chǎng)流通、監(jiān)管服務(wù)體系，率先實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。