原標題：濟南市糧食儲備情況如何？庫存至少夠市民吃倆月！
受全球疫情影響，多個糧食出口國禁止糧食出口，聯合國表示疫情可能引發“糧食危機”。 有市民擔心糧食短缺。濟南的糧食儲備情況如何？4月20日上午，記者獨家探訪濟南第三糧庫，除了5個倉號的糧倉正在輪換糧食，其余52個倉號的糧倉都處于滿倉狀態，庫存充足。據悉，濟南的糧食庫存約30萬噸，以小麥為主，按照每人每天吃一斤糧食計算，夠900萬人吃2個月。
工作人員查驗糧庫內的小麥
庫存糧食常年保持25℃以下
濟南第三糧庫位于濟陽區崔寨街道辦事處，庫區內的倉房均為平房倉，共有28棟糧倉（57個倉號）。每棟糧倉至少4個入口，2個位于低處、倉門較大的糧食入庫口，另外2個小門位于5米高處，用于平時檢查糧食，沿著細長扶梯，才能從此進入糧倉。
打開糧倉門，一股涼意撲面而來。與當天室外19攝氏度的溫度相比，糧倉內的溫度略低一些。800平方米的面積內，放眼望去是平整的小麥原糧，外觀和手感與新收割的小麥無異。墻上的庫存標倉卡顯示，實測儲量高度為5.09米高，意味著800平方米的小麥堆積5米高。這批去年6月入庫的小麥來自濟陽，整個糧庫內的糧食，也大多來自濟陽及周邊縣區。
糧食儲存的關鍵是控制好溫度和濕度，溫度濕度適宜的情況下，糧食不容易發生蟲害。在這個糧倉的3200噸糧食中，埋放著180個測溫點，隨時檢測糧食的溫度和濕度，并傳到電腦和手機上的智能糧庫管理平臺。
每個糧倉頂部，都有一個360°旋轉的數量檢測系統，糧食出庫或數量減少，數據會即時上傳或發出警報。糧倉內懸掛著一個干濕計，用于測整個糧倉的倉溫倉濕，20日，糧倉內的濕度為55%。根據這個數據，工作人員可以決定是否需要通風或調溫調濕，“濕度超過75%，才需要開窗通風。
工作人員查驗小麥的干濕度
除了上述監測外，每周工作人員都逐一進入糧倉檢查。工作人員拿起一根1米多長的鐵桿表，將鐵桿表向下插入糧食中，一路順暢，說明糧食狀態正常。“如果糧食結露，鐵桿表插入的過程被卡住，說明糧食的狀態出現異常。”在這種情況下，需及時深翻糧面、挖溝、使用吹風機等方式將糧食通風，散熱散濕后，結露的狀況就會逐漸好轉。通常，每次檢查至少選取四角和中間5個位置檢查，溫度偏高的區域也要重點關注。
此外，工作人員需隨機選取約1公斤小麥，左右各轉3圈，過篩檢測有無蟲害。采訪當天過篩后，小麥僅留下少量雜質。在糧食入庫時，會采用熏蒸法除蟲，此后的一年多，只要控制好溫度、濕度，沒有蟲害無需重復熏蒸。
與外地的糧庫不同，第三糧庫的糧倉內沒有空調，這些準低溫倉夏天也能保持25℃以下的溫度。“糧倉頂部內外都是隔熱材料，外墻厚度約50厘米，夏天在各個倉門口懸掛隔熱毯，糧面上也鋪設棉毯。”通過這些低溫儲藏技術，再加上冬季充分降溫打下的基礎，春季密閉，夏天糧倉溫度控制在25℃以下并不難。
這種常規儲存方式相對節能，糧庫還采用了計算機糧食檢測、環流熏蒸、機械通風和谷物冷卻等4項新技術。
30萬噸糧食庫存夠濟南人吃倆月
糧食進入糧倉后，住滿一定時間，在陳化前，就需出庫。根據規定，玉米的儲存時間不得超過2年，小麥的儲存期為3-5年。按照每年北方的糧庫作業規律，2-6月是輪換時間：舊的糧食出庫，騰出空間準備收夏糧。
春節前，第三糧庫清空了1個倉號的小麥，疫情期間，又有4個倉號的糧倉被運送到附近的面粉廠進行加工。5個倉號合計出庫小麥約1萬多噸。
20日采訪當天，從附近收購的玉米正在入庫。入庫前，玉米須經過嚴格檢驗，“入庫是確保糧食質量關鍵的一步。”卡車進入糧庫后，經扦樣機采樣，檢測玉米中的水分、雜質、蟲害和容重，糧食過磅的重量會顯示在糧情測控平臺上。
工作人員將玉米入庫
卸車時，整車玉米經兩條傳送臺輸送入庫，保管員需使用谷物水分測量儀檢測玉米的含水量2-3次，含水量不得超過16%。滿倉后，還要繼續取樣檢測。玉米的儲存難度比小麥略大。
第三糧庫工作人員展示的智能糧庫管理平臺上，有糧庫的實時溫度、濕度、氣壓、風速等信息。根據這些信息，可以實現智能通風、智能環流。每個糧倉的墻上至少有10扇窗戶，根據倉內的具體情況，可做到遠程開窗通風。
資料顯示，第三糧庫的倉房設計容量為16.57萬噸，平時儲量約為14萬噸多。目前，第三糧庫共有12萬噸糧食，包括中儲糧、市級儲備糧和少量用于自營的貿易糧。這是濟南儲量排名第二的糧庫。
濟南產發集團相關負責人介紹，目前濟南第一糧庫、第二糧庫、第三糧庫和北山糧庫共有糧食儲量約30萬噸，按照每人每天一斤糧食計算，足夠濟南轄區的900萬人吃2個月，市民無需恐慌性存糧。
來源：濟南時報
