還在把零食當(dāng)正餐？
還在頓頓外賣成為送餐員眼中的VIP？還在炒菜做飯不大油大鹽就嫌沒味道？
快點改變這種不健康的生活方式吧！日前，山東省發(fā)布《國民營養(yǎng)計劃（2018—2030年）》，提出全面提升全省居民營養(yǎng)健康水平。
飲食結(jié)構(gòu)不合理、不健康的人兒請抓緊改變你的飲食習(xí)慣！否則我魯?shù)臓I養(yǎng)健康大計都要被你拖后腿了！
不要以為現(xiàn)在生活條件好了，大家就不再有營養(yǎng)問題。其實，問題還有不少，比如營養(yǎng)不足與過剩并存、營養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、營養(yǎng)健康生活方式尚未普及等。尤其是膳食營養(yǎng)不均衡所導(dǎo)致的超重、肥胖、糖尿病、高血壓和血脂異常等慢性非傳染性疾病的發(fā)病率正在逐年上升，已成為威脅居民生命安全的隱形殺手。
面對這些營養(yǎng)問題，山東要出手整治了！
按照《山東省國民營養(yǎng)計劃（2018—2030年）》，山東的到2030年營養(yǎng)小目標(biāo)如下
1。進一步降低重點人群貧血率。5歲以下兒童貧血率保持在4%以下；孕婦貧血率控制在6%以下。
2.0—6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率在2020年的基礎(chǔ)上再提高10%；5歲以下兒童生長遲緩率下降至5%以下。
3。進一步縮小城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別；學(xué)生肥胖率上升趨勢得到有效控制。
4。進一步提高住院病人營養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例。
5。居民營養(yǎng)健康知識知曉率在2020年的基礎(chǔ)上繼續(xù)提高10%。
6。全省人均每日食鹽攝入量較現(xiàn)有水平降低20%，人均每日油攝入量控制在30克左右，居民超重、肥胖的增長速度明顯放緩。
這些小目標(biāo)如何達成？《山東省國民營養(yǎng)計劃（2018—2030年）》提出了一系列的舉措
其中這些直接關(guān)乎我們的菜籃子、米袋子：
●創(chuàng)建1000家省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地
山東將發(fā)展?fàn)I養(yǎng)強化食品、全谷物營養(yǎng)食品、低血糖指數(shù)食品，改善人群微量營養(yǎng)缺乏狀況。控制反式脂肪酸的使用，推動低鹽、低糖、低脂食品生產(chǎn)開發(fā)，控制高鹽、高能量、高脂肪飲食。重點發(fā)展有機食品、綠色食品、海洋食品等健康食品。全省創(chuàng)建瓜菜、果品、食用菌、中草藥、糧食、油料等省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1000家。
●推進中醫(yī)藥進校園、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進家庭
山東將鼓勵中醫(yī)醫(yī)療機構(gòu)、中醫(yī)醫(yī)師為中醫(yī)養(yǎng)生保健機構(gòu)提供保健咨詢和調(diào)理等技術(shù)支持，積極開展中醫(yī)預(yù)防保健、養(yǎng)生康復(fù)等服務(wù)。加強中醫(yī)養(yǎng)生保健宣傳引導(dǎo)，推進中醫(yī)藥進校園、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進家庭，開展“中醫(yī)中藥齊魯行”活動，普及中醫(yī)藥知識、養(yǎng)生保健理念和方法，引導(dǎo)居民自覺將中醫(yī)藥養(yǎng)生融入健康生活。
●三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）農(nóng)產(chǎn)品
在主要農(nóng)產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上
山東將建立營養(yǎng)型農(nóng)產(chǎn)品推廣體系，推進“齊魯靈秀地、品牌農(nóng)產(chǎn)品”和“海上糧倉”建設(shè)，擴大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，建立省級農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）在主要農(nóng)產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上。打造具有山東特色、國內(nèi)競爭力和國際影響力的保健食品、特醫(yī)食品產(chǎn)品。
說了這么多，對于我們個人來說，到底怎樣的餐食才算的上營養(yǎng)均衡？
根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》，我們每天的膳食應(yīng)當(dāng)遵循以下六大要求：
一、食物多樣，谷類為主1、每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物；
2、平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上；
3、食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。
二、吃動平衡，保持健康體重
1、每周至少5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；
2、堅持日常身體活動，相當(dāng)于每天6000步或以上；
3、減少久坐時間，每小時起來動一動。
三、多吃蔬果、奶類、大豆
1、餐餐有蔬菜，保證每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。
2、天天吃水果，保證每天攝入200-350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。
3、吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g。
4、經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅果。
四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
1、每周吃魚280-525g，畜禽肉280-525g，蛋類280-350g，平均每天攝入總量120-200g。
2、優(yōu)先選擇魚和禽，吃雞蛋不棄蛋黃。
3、少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。
五、少鹽少油，控糖限酒
1、培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調(diào)油25~30g。控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。
2、每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。
3、足量飲水，成年人每天7-8杯（1500-1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。
4、兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。
六、杜絕浪費，興新食尚
1、珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。
2、選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調(diào)方式。食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。
3、多回家吃飯，享受食物和親情。傳承優(yōu)良文化，興飲食文明新風(fēng)。
