齊魯晚報(bào)訊（記者 任磊磊）11日，記者從山東省商務(wù)廳獲悉，8月份，金鄉(xiāng)大蒜平均批發(fā)價(jià)5.06元/公斤，環(huán)比下降10.58%；成交量157461噸，下降19.71%；成交額79675.53萬元，下降28.22%。
為趕上大蒜最佳入庫期，蒜農(nóng)出售積極性高，采購商壓價(jià)采購，后期價(jià)格雖有回升，但回升幅度較小；金鄉(xiāng)及周邊縣市入庫量超過200萬噸，收儲(chǔ)入庫工作已近尾聲，價(jià)格支撐作用趨弱。
此外，大蒜出口和蒜片加工企業(yè)需求減少，導(dǎo)致8月份金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格運(yùn)行呈低迷態(tài)勢。9月份，大中小院校相繼開學(xué)，蒜米消費(fèi)市場轉(zhuǎn)旺，預(yù)計(jì)蒜米、蒜制品會(huì)增加產(chǎn)量。大蒜價(jià)格的持續(xù)下降，刺激部分蒜制品企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，也將拉升大蒜消耗量。
鑒于今年庫存量大，部分儲(chǔ)存商不看好保鮮蒜未來行情，開始出售冷庫保鮮大蒜，目前，5公分大蒜出庫價(jià)2.6元/斤左右，5.5公分大蒜2.70元/斤，6公分大蒜2.7—2.90元/斤。保鮮蒜出庫，勢必影響庫外蒜的銷售。預(yù)測9月份庫外大蒜價(jià)格將呈平穩(wěn)趨漲態(tài)勢運(yùn)行。
