五香熏魚
五香熏魚五香熏鲅魚，是我們膠東的特色吃法，大姨做的熏鲅魚很美味，我特地請教了她，自己試著做一做，實際一家子一個口味，真正做起來調(diào)味就憑自己喜好了!鲅魚是地道的懶人魚，對于我這個從小不會用舌尖剔魚刺的人來講這鮮美肥厚的鲅魚吃起來相當(dāng)放心，個人感覺鲅魚做起來適當(dāng)?shù)南桃恍⿻w過它自身的腥味，而且相當(dāng)下飯，今天的熏鲅魚，就是將肥美的肉質(zhì)收緊，讓它足夠吸收熬好的醬汁，咸中帶鮮甜，嚼起來又有那么一絲勁道。五香味兒回味悠長，品菜員嘗了，給了一枚大拇指，呵呵，實驗成功。
