說起青島的小吃，讓人覺得頗有豪放之風，似與“小”字不協調。比如，喝啤酒、吃蛤蜊，便可吃出一道風景。

　　青島是中國啤酒城，青島人善喝啤酒，可謂得天獨厚。入夏之后，隨處可見一手拎著剛從生產線下來的涼冰冰的啤酒，一手拎著一袋“直喘粗氣”的蛤蜊的人，納涼之時院落門前樹蔭之下，幾人圍坐，用罐頭瓶盛酒，有小酌有豪飲，讓路人不禁垂涎。

　　青島的小吃，據說有十大名吃，這是官方每年評選的，對我看遠遠不止，它們多有“大”的特點，如青島大包，聽這名字，便覺過癮；谷香村的面，滿滿一大海碗，上面來只紅彤彤的大對蝦，怎不胃口大開；和生記的餛飩，大大的一碗，每次都飽飽的感覺；還有海菜涼粉，近年來新興起的流亭豬蹄等等，更象為北方大漢準備的下酒菜，讓你吃時不得不放開忸怩，吃出豪氣。

　　青島的吃離不開海，似乎海中所有能被人類消化的東西，都可上得青島人的飯桌變成美味佳肴，讓你不得不為她們的智慧和廚藝叫絕。青島還有以吃為各的文化活動，如青島的啤酒節、海云庵糖球會、蘿卜會、元宵山會、櫻桃節、大澤山葡萄節等，無不讓人體會到青島人吃的學問、吃的大氣。

　　紙上談兵只是望梅止渴，心動不如行動，品嘗過各種地方小吃的你，難道不想親自體味一下青島小吃的“大”特點嗎？

　　官方十大名吃

　　1、小紅樓牛肉灌湯包

　　60年歷史，此包松軟勁道，鮮嫩可口，餡多湯，香而不膩。                

　　地址：市北區昆明路17路

　　電話：83834200

　　2、三鮮蒸餃

　　春和樓飯店特色品牌，30年歷史，其面質柔韌，皮薄餡大，汁多味鮮。

　　地址：春和樓飯店中山路46號

　　電話：82827371

　　3、大蝦燒麥

　　四方大酒店特色品牌，著名品種有：大蝦、牛肉燒麥。80年代榮獲商業部“金鼎獎”，外形酷似石榴花。制餡獨特，面皮加工工藝高，口味鮮香。

　　地址：四方大酒店溫州路60號

　　電話：83717888

　　4、天府元霄

　　人稱“元宵大王”的特色品牌，15年歷史，成品皮薄餡大，開鍋既熟，香甜可口，食而不膩。

　　地址：天府酒家中山路208號

　　電話：82826498

　　5、長城海鮮水餃

　　30年歷史，其面質柔韌，皮薄餡大，汁多味鮮。

　　地址：市北區長城飯店膠州路60號

　　電話：82828638

　　6、谷香村排骨面

　　70年歷史，排骨面，熏魚面，蝦仁面最為著名。有海鮮、肉類、素菜三大系列，有口感勁道、久泡不軟湯鮮味醇等特點。                

　　地址：谷香村面館保定路12號                

　　電話：82847382

　　7、青島大包

　　由30年歷史的青島三鮮大包發展而來。有海鮮、肉類、蔬菜系列品種，用料考究，響譽島城。

　　地址：青島飯店中山路53號                

　　電話：82891888　                

　　8、青島鍋貼

　　40年歷史，著名品種有牛肉、三鮮、大蝦、鍋貼，其講究的用料，嚴密的配方，精良的工藝，使成品外焦里嫩，鮮香可口。

　　地址：李滄區鍋貼鋪四流中路82號                  

　　電話：84840478　                

　　9、海鮮餛飩

　　1993年底推出，滑而不碎，湯鮮餡大                  

　　地址：餛飩王快餐公司泰山路38號                  

　　電話：82830000                

　　10、排骨砂鍋米飯

　　12年經營歷史，其口味獨特，肉質酥爛，香而不膩。

　　地址：萬和春飯店臺東八路66號32路臺東八路                  

　　電話：83635626