墨金黑茶越陳越香

黑茶存放的保質期為多長?

清潔、防潮、無異味的條件下可長期自然存放。

國家標準規定：黑茶在清潔、防潮、無異味等條件下可以長期保存。

為什么墨金黑茶會越陳越香?

在后發酵的過程中，益生菌的參與，物質發生一系列變化，茶多糖變為茶單糖，大分子的物質變成對人體有益的小分子物質。越陳的黑茶湯色越紅亮、口感越細滑，保健功效越好。

為什么“黑茶要陳化”?

黑茶在加工過程有“發酵”等特殊工藝，通過“渥堆發酵” 工序，促使茶葉中的大分子化合物變成對人體有益的小分子物質;黑茶的存放是“渥堆發酵”的延續，即通過微生物、濕熱、自動氧化作用等綜合因素的影響，從而使黑茶中的大分子化合物變成小分子物質，其品質風味和保健功能得以進一步提高，因此，黑茶的適當存放是其品質的升華(黑茶的特殊品質“陳香、醇厚”，具有“消食減肥”，降“三高”等特效功能)。