什錦海茸條

　　海茸條，藻類植物中一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是珍貴稀有的野生深海植物~海茸富含豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質、胡羅卜素、海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，是健康美味的營養食品。海茸脂肪含量很低，同時含有大量纖維素，食用少量就會有飽脹感，可以作為夏季減肥瘦身的理想食材~

　　食材：海茸條、紅彩椒、香芹、尖椒、蔥絲

　　配料：鹽、糖、生抽、醋、香油、蒜、辣椒油

　　做法：

　　1、準備好食材，干海茸條適量，香芹一根，紅彩椒半顆/1顆，尖椒1個。

　　2、將海茸條放入容器中泡發20分鐘，然后用清水沖洗兩次。

　　3、香芹洗凈切小段，紅彩椒洗凈切小塊，蔥切絲，蒜切末，尖椒切細絲。

　　4、泡發洗凈的海茸條放入鍋中焯水焯熟，撈出備用。香芹焯水后過冷水。

　　5、將焯好的海茸條、西芹和彩椒塊放入碗中。

　　6、加適量鹽、糖、生抽、醋、香油、蒜末、少許辣椒油拌開，點綴少許尖椒絲和蔥絲即可。