時(shí)蔬大涼拌

　　原料：苦菊1棵、黃瓜半根、青椒半個(gè)、圣女果6個(gè)、紫甘藍(lán)2片

　　調(diào)料：鹽、糖、醋、香油適量

　　做法：

　　1、苦菊清洗干凈，瀝干水分，切段備用；

　　2、黃瓜洗凈，擦干，切片備用；

　　3、圣女果洗凈，擦干，對(duì)半切開(kāi)；

　　4、青椒去蒂去筋，切滾刀塊備用；

　　5、紫甘藍(lán)清洗之后，瀝干水分，手撕成片備用；

　　6、以上原料混合；

　　7、添加鹽、糖、醋、香油調(diào)味；

　　8、拌勻即可。

　　溫馨提示：

　　1、各種蔬菜清洗之后，在淡鹽水中浸泡20分鐘，可以有效去除農(nóng)藥殘留；

　　2、可以任意選擇自己喜歡的生食蔬菜搭配在一起；

　　3、口味宜清淡；

　　4、放鹽以后，蔬菜很容易出水，所以現(xiàn)拌現(xiàn)吃，口感才好。