烤的菜很香，用油比較少，有些肉類不但不用油，反而把自身多余的油全烤出來了，符合健康飲食的需要。烤的過程也實在誘人，滿屋飄香，不由得全家人趴在烤箱邊集體等候。

　　芝士焗蝦

　　材料：蝦300克，蒜泥4瓣量，胡蘿卜一小段，洋蔥半個，青椒一個，芝士碎末50克，料酒2勺，鹽少許，姜2片

　　方法：1.蝦洗凈，修剪蝦腿  腹足

　　2.背部用刀剖開，不切斷，取出蝦線

　　3.將處理好的蝦用姜，料酒，鹽腌制半小時

　　4.青椒，蒜瓣，胡蘿卜，洋蔥分別切末

　　5.將蔬菜碎末用鹽腌制5分鐘

　　6.芝士切絲

　　7.每個蝦背部塞蔬菜碎末，最后撒點芝士絲

　　8.蝦碼在烤盤，稍稍刷一層油

　　9.中上層180度15分鐘即可