材料

　　雞翅中10對，大蒜2頭，洋蔥半個，九層塔1小把。

　　調料

　　生油，老抽，米酒，色拉油。

家庭版三杯雞

　　準備

　　1、將雞翅從中間剁開成兩半，焯水后洗凈浮沫沫備用。

　　2、將洋蔥切塊，大蒜去皮，九層塔隨意撕碎。

　　做法

　　1、在炒鍋內加入色拉油，三成熱時，加入洋蔥煸至透明。

　　2、將雞翅與大蒜同時放入鍋中，煸炒至雞翅外表略微焦黃。

　　3、加入3炒勺的生抽，1炒勺的老抽，翻炒均勻；加入米酒，正好沒過雞翅，大火燒開后加蓋，改中火燒20分鐘。

　　4、加入九層塔，翻炒均勻即可起鍋。(圖片作者：楊貓)