平底鍋10分鐘自制夏日街頭人氣燒烤――鐵板魷魚

　　【鐵板魷魚】

　　食材：魷魚2―3條

　　配料：料酒、姜絲、黃豆醬、四川風味麻辣醬、椒鹽、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁

　　做法：1、準備好腌制調料，料酒、姜絲、黃豆醬、四川風味麻辣醬、椒鹽、白胡椒。

平底鍋10分鐘自制夏日街頭人氣燒烤――鐵板魷魚

　　2、魷魚去內臟去表膜洗凈備用。

　　3、將魷魚切成大小均勻的條狀或塊狀，魷魚須切開。

　　4、倒入一勺料酒、適量姜絲、椒鹽和白胡椒，再加入黃豆醬、川味麻辣醬各一勺。

　　5、攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一會。

　　6、取出后，用竹簽或金屬簽穿成串備用。