不知道是啥時候起，街邊多了這么一個討喜的小吃，讓愛逛街的小姑娘們給排個名，章魚小丸子一定是最熱門的。可不管在南方還是北方，老的還是少的，都喜歡它。

　　我老愛在旁邊看著賣家怎么轉動這小丸子的，心里跟著比劃，總覺得手拙，應該是把它們翻不起來的。還有這么多料怎么往這小丸子里塞，也是有疑問的。

　　實踐實踐，其實想象的問題都不是問題，看似復雜的小丸子，好上手著喃。

章魚小丸子

　　面糊材料：低筋面粉150克、雞蛋1個、泡打粉1/2小匙、土豆300克、生抽10克、涼水300克、葵花籽油10克左右、鮮魷魚250克左右、洋蔥半個、卷心菜

　　表層輔料：木魚花、海苔、照燒醬(做法請見這里)、沙拉醬