牛肉炒烏冬

牛肉炒烏冬

牛肉炒烏冬

　　材料：烏冬面2份、牛肉200克、香菇5朵、洋蔥半個、大紅椒一個、姜、蔥、蒜、油、醬油、蠔油、鹽

　　做法：1、牛肉洗干凈后切成絲

牛肉炒烏冬

　　2、放入淀粉和生抽，用手抓勻后腌制15分鐘

　　3、將洋蔥、香菇和紅椒分別切絲

　　4、蔥切長段、姜切絲、蒜切片備用

　　5、烏冬面取出弄散備用

　　6、鍋熱油(油溫不能太高)，放入姜、蒜和洋蔥爆香

　　7、再放入香菇一同翻炒

牛肉炒烏冬

　　8、放入腌制好的牛肉絲翻炒均勻

　　9、牛肉炒變色后，加入醬油、鹽后繼續翻炒均勻

　　10、加入烏冬面翻炒均勻

　　11、放入紅椒絲、加入蠔油翻炒均勻

　　12、出鍋前加入蔥段即可