涼拌金針菇

　　一道普通的涼拌菜，因為穿上一件鮮艷的外衣，而顯得格外漂亮吧?就象一個質樸的女人，只要稍加打扮也會讓人感到驚艷吧?

　　人們往往喜歡被外表所吸引，而忽略本身的內涵。其實菜還是那個菜，人還是那個人。

　　菜因為裝飾的更漂亮，價格也會有所提高。而漂亮的女人則需要花更多的時間用來打扮自己，花更多的錢用于購買衣服和化妝品……

　　外表和內涵究竟哪個更重要?

　　當然如能二者兼備就更好了。比如這個涼拌金針菇，金針菇營養豐富，味美爽口，不能說沒有內涵，而且造型漂亮，外表也同樣吸引人，可謂一道內外兼備的東北涼拌小菜。

　　做法：

　　1、金針菇切去根部，散開，放入沸水中焯熟，過涼控干備用;

　　2、黃瓜、紅椒、黃椒切絲;

　　3、將所有材料放在一起，加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。

　　提示：

　　金針菇也可以搭配干豆腐絲、萵苣絲、白菜絲、胡蘿卜絲、火腿絲、海蜇絲等。

涼拌金針菇

　　(出自：summer的家 作者：夏茉)