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美食感恩季 做一朵玫瑰饅頭獻(xiàn)給母親

來源:新浪博客2013年5月15日【評(píng)論0條】字號(hào):T|T

玫瑰饅頭玫瑰饅頭

  最近復(fù)習(xí)備考很緊張,似乎不是該花時(shí)間感慨的時(shí)候。但是這于我而言是最好的活動(dòng),很多平時(shí)不敢表達(dá)的情緒都可以借由活動(dòng)的名義寫出來,也避免了一些窘境和局促不安。

  “致母親”,這是我給這篇文起的標(biāo)題,好像在寫語文作業(yè)一樣。似乎有些正式過頭了,不是我的作風(fēng),但我清楚它是必要的。這么多年來斷斷續(xù)續(xù)地記錄的那些偶有所感,我想要給它們一個(gè)名分。

  媽,你知道的,我不小心聽到的那次你給爺爺?shù)碾娫。那晚我就好像預(yù)感到了什么事,你在外面哭,我蒙在被子里跟你一起。小學(xué)三年級(jí),不知道是不是過早的一個(gè)人生分水嶺。我記不得自己什么時(shí)候開始變得懂事,只是突然間發(fā)現(xiàn)大家都開始這樣夸贊了。但我其實(shí)不覺得自己有做得十分好的地方,想要安慰的話說不出口,想要幫忙的事也優(yōu)柔寡斷。偏巧我又是那個(gè)你知道的臭脾氣,什么事都不說,兀自悶著,一副任誰見著就來氣的德行。所以對(duì)不起,曾讓您傷心勞累。不記得從什么開始我們也不再彼此慪氣,你說我們是一對(duì)可以像朋友一樣交心的母女。即使如此,我永遠(yuǎn)不會(huì)允諾無法保證的未來。但是媽媽,即使以后出現(xiàn)摩擦,我們會(huì)生氣,甚至冷戰(zhàn),恣意地發(fā)泄情緒。然后,我們還會(huì)和好如初。

  媽,你知道的,我對(duì)于你賜予我的這個(gè)家的滿足。我知道你是多么辛苦地去支撐著一切,即使再勉強(qiáng)也想要讓我看到笑臉。我也知道你累了,因?yàn)槟闼?fù)擔(dān)得已經(jīng)太多。卻又是為了我,你放棄了尋找依靠,就這樣獨(dú)自承擔(dān)著。你還是對(duì)我笑著,裝作輕松的樣子,但身子骨卻終究漸漸顯露出歲月的痕跡。

  媽,我發(fā)現(xiàn)自己總是拋不開過去。人如果沉浸在回憶之中就說明心已經(jīng)老了。所以,媽,在這里略顯正式地寫下這篇的此時(shí)此刻,我決定不再過多地去憶往昔,因?yàn)槲覀儺吘惯需要繼續(xù)前進(jìn)下去。不過雖然大話是這么說下了,對(duì)于自己能否做到抬頭向前看我還不太有自信。

  媽,這些年來,感謝有你。你的笑靨如花,溫暖了我們這個(gè)小家。我們那么多的回憶,也許痛苦,但最糟糕的已經(jīng)過去。

  媽,我說過的:有我在的地方,就是你的家;而有你在的地方,才是我的家。

  媽,一直以來,辛苦了。

  這次用的披薩面團(tuán)。相對(duì)于饅頭面團(tuán)稍軟了些。整形的時(shí)候不太容易弄得平整。成品粗糙了

玫瑰饅頭玫瑰饅頭

  【玫瑰饅頭】

  材料:面粉,紅曲粉,酵母,糖,鹽,水

  1. 和面團(tuán):可以直接所有材料混合揉成面團(tuán)

  我用的是做披薩餅皮剩余的面團(tuán)。所以面團(tuán)內(nèi)還含有黃油

  已經(jīng)一次發(fā)酵完畢,加了紅曲粉以后直接整形二發(fā)

  2. 面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。切成劑子

  3. 壓扁成厚圓片。5-6片一組如圖這樣疊起來

  4. 卷起,中間壓一道印子

  5. 用手在中間處擰開。這樣就得到2朵小花

  6. 排在蒸籠中醒發(fā)15分鐘

  7. 大火將水燒開后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘后再關(guān)火燜5分鐘即可

  (來源:洗手作羹湯 作者:糖小餅Halloween)

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