番茄炒冬瓜

　　這是一道我們家很喜歡的菜肴，不僅是因為她的清新，更加是因為她的簡單和美味。帶著一點點的酸酸的味道，超級開胃呢。我家寶寶還不太適應，或者說對著個酸味有那么一點點的喜歡吧。吃上一點，就會皺起眉頭來，但是自己動手吃的話，卻一口接一口的喝著湯。這道菜肴說來很簡單，就是家常菜肴，我想和一般的家常菜一樣，有家的味道。

　　番茄炒冬瓜

　　材料：冬瓜、番茄

　　調味料：蔥花、色拉油、鹽、雞精

　　準備步驟：

　　1、將冬瓜去皮和籽，洗凈，切片備用;

　　2、番茄切成塊，備用。

番茄炒冬瓜

　　制作過程：

　　1、起油鍋，(燒這道菜要，油可以放的少一些，因為材料都不吃吃油的哦)

　　2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下以免焦了冬瓜騙的邊沿，

　　3、放入番茄塊，

　　4、放入適量的清水，

　　5、一勺鹽，

　　6、一勺雞精，翻炒均勻，就可以起鍋了。

　　小知識鏈接：

　　冬瓜的營養價值：

　　1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

　　番茄的營養價值與保健作用：

　　番茄俗稱西紅柿，又叫洋柿子，六月柿，番李子。在國外還有“金蘋果”，“愛情果”的美稱。它既是蔬菜，又可當水果食用，深受人們的喜愛。

　　番茄不僅色澤艷麗，形美喜人，而且味道酸甜適口，營養豐富，經常食用不僅可以為人們提供多種天然的維生素，礦物元素和纖維素，而且對強身健體，防病治病亦有一定的作用。

番茄炒冬瓜

　　(出自：一碗清粥的博客 作者：一碗清粥)