近日，新浪山東從山東旅游職業學院了解到，3月15日，一年一度的“名師、名菜、名店”進課堂教學活動在營養與烹飪系實訓中心成功舉辦。今年山東旅游職業學院邀請了濟南舜和酒店集團的張見華總廚和索菲特大酒店的西餐廚師長程勁松大師分別給中餐專業和西餐專業的大二學生授課，表演了精美的中西餐菜品，展示了大師的高超技藝。大師們精湛的廚藝和高尚的職業素養，使學生們深受感染和啟發，進一步激發了同學們學好專業、學精專業的決心和信心。
這次“名師、名菜、名店”進課堂活動是山東旅游職業學院人才培養模式創新和課程體系改革的具體體現，得到了山東旅游職業學院兩家校企合作單位的大力支持。山東旅游職業學院將以此活動為契機，探索和積累現代學徒制人才培養模式的經驗，為學院又好又快的發展貢獻自己的力量。
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